这位领班是老员工，姓梁，人称小环姐，年纪四五十了，言语透露着久经世故的圆滑，脸上无时无刻带着笑，只是笑不入眼，温橘不是很喜欢这类笑面虎，只不过她没表现出来，也没有上升到讨厌的程度，再说别人的为人处世方式不是她可以随便置疑的。

小环身材瘦小，把拉直的长头发扎成高高的马尾，因为注重化妆打扮，显得没那么老，她以为温橘是新来的服务员，就以培训新员工的流程带温橘把程序走一遍。

温橘也不戳破，她现在还没摸清套路，什么都不清楚，再说她只打算做一个月，不适合当部长去管理比她熟练百倍的员工。

温橘认认真真跟着她学所有必须掌握的操作。

这些东西繁而杂，大到招呼客人的尬模板，小到摆碗筷的方向位置，擦桌子第一遍用什么抹布喷什么水。

温橘第一次知道，原来吃顿饭前前后后居然有这么多讲究。

因为工作上大家只是表面上的和平，谁都没时间没心情记同事的全名，所以通通用小梅，小玉，小王等顺口又好记的名字称呼。

温橘成功拥有另一个名字——小温。

原本小环管她叫小橘被她竭力反对，小橘小菊，不排除某些人会联想到菊花，坚决不行，太捞了。

梁小环略略教一遍后把她交给另一位二十七八岁的男领班程林。

程林身材偏瘦，不高，一米六七左右，脸色发黑，眼下也是一圈黑眼圈，牙齿也是烟民标志性的黄黑。

他看起来精神萎靡，像整日通宵不知道干什么去的颓废青年，。

程林目光中隐隐透着蔑视打量温橘后道：“今后我来带你，有什么不会的就问我。”

“好。”温橘忽视掉他莫名的敌意态度诚恳道。