见到四宫小次郎的时候,一众学员都是一阵脸色发白。
“糟糕了,居然是四宫主厨!”
“听说他昨天让超过30个学生退学了!”
“而且题目还是他自己的设计的食谱,法国菜的前菜菜单——九种蔬菜的法式冻。虽然是一道由色彩缤纷的蔬菜构成的华美菜品,但九种蔬菜必须分别进行处理以及烹饪,每样素材都不能太过于突出或者是不足,要把味道整合起来,这是极其困难的事........”
无视一众学员的反应,四宫小次郎接着说道:“我特地选择了我的食谱里面比较简单的菜品,或者你们想做更难的?”
“可恶!”
“好想揍他!”
一众学员的脸色都是很不好看
“还有,这个课题不分组。”四宫小次郎强调道:“你们要每个人做一道菜品出来,烹饪过程中禁止叫唤情报或者是提供建议。”
那一瞬间,田所惠突然有种如至地狱的感觉。
食材都被摆放在了桌上,需要自己去取,取菜的过程就是一场战争,大家都抢红了眼。
“好痛啊,快滚开!”
“别碍事,混蛋!”
在这股子紧张感下,田所惠迷茫了,她抢不到菜,动作慢了一大截。
叶焱默默地看着,很为她担忧,但却又无法给予帮助,因为他知道,若是自己帮了她,自己和她都得提前结束这场特训。
叶焱很快就完成了自己的菜品,将做好的菜端到四宫小次郎面前,他淡淡说道:“完成了!”
四宫小次郎尝了一口,接着道:“无可挑剔的菜品,及格!”
叶焱轻出了一口气,然后默默退下观察着田所惠。
尽管费尽了心思,可当田所惠端上自己的菜品的时候......
“田所惠,退学!”四宫小次郎连尝都没有尝一下就说出了这句话。
田所惠差点崩溃。
四宫小次郎道:“好,就这样了,不及格的学生就去打包行李,到饭店集合。”
“请、请问!”田所惠颤斗着声音问道:“为、为什么我的菜品......不及格呢?”
四宫小次郎看向她,淡淡道:“你在水煮开始出现损伤的椛椰菜时,用了白酒醋吧?利用有漂白作用的醋维持美丽的色泽,调味上也用了醋,让椛椰菜的甜味更加明显,蔬菜的甘甜和醋的淡淡的酸味组合成了相当和谐的微雕。”
田所惠道:“那......那为什么.......”
四宫小次郎冷声道:“谁说你可以更改食谱的?”
他哼了一声,接着说道:“这道菜是用来品尝各种蔬菜的甘甜交织而成的协奏曲。食谱里面有任何一个提及到‘活用酸味’的字眼吗?你所做的根本就是跟菜谱不一样的我菜品,交不出来符合课题菜品的人,当然会不及格,你心服口服了吗?”
“我无法心服口服!”叶焱这时走了过来,“那是不可抗力的因素,因为食材里混杂了新鲜度开始下降的椛椰菜,联想到这次集训的内容,我想,那些不新鲜的椛椰菜应该是四宫主厨你故意放进去的吧?”