赵虎所做的第三道菜是迷迭香鸡，是一种新的煮鸡肉方法。火山鸡吃了以后，公众的心情暂时不好，这是食物，没能仔细感觉。赵虎自己示意大家都不忙，第三道菜还没吃完。

赵虎看见一个取出了毛皮的小公鸡被吊在一个木架子上，鸡不像那只煮了的鸡黄色的白颜色，它呈现出金棕色，塞西尔散发着热气。为了所有的安静，赵虎还挑了一个桶，用一个小勺舀出仔细的桶黑冷盐水，非常小心地倒进鸡身上。

当鸡用迷迭香这种香料烧烤的时候，看起来相当*，缓慢小心，手腕控制从货架上的盐水滑到鸡脚，并落在底板上。于是又一次又几次，这是木桶的末端，小心地把盐水放进锅里。

很多观众看着这道工序，在桶里纳闷，问道：“打坐很久了，这是农家乐的鸡第一次做这样子的鸡卤水吗？看起来海参是好吃的样子。“大家真的就是食欲大增了，让人感觉到了一些感动。

赵虎自己笑着回答：“好吧，这是一个有着130多年历史的木桶，充满了无数传奇，拿满了清平卤水的很多8代大师的一桶血。120年来，卤水从未停止过，即使战乱、牺牲生命，也要保持卤水。”这也真的是这种意大利风格的卤水的来源了，大家听了只是感觉好玩，没有什么其他的感觉。

这一代的主人赵爱读是赵虎的亲戚和朋友，赵虎自己花了三个月的时间，他改进了清平鸡的生产过程，有十八的赵虎的私人厨房不过关的秘方，赵虎自己还是只为这个小桶。

他们在喧嚣中说，奇怪。赵虎自己的手不停，这只鸡在架子上拿着一把刀，嘴上说：“这是我自己改造的这种黄焖鸡鸡。”

这种方法不把煮好的鸡肉煮开，而是用大比例腌制煮好，4摄氏度的温度下做一些冷盐水冷桥，在盐水中浸泡鸡的味道。大家可以试试这个，这个是真的使用起来很好用而且也是很好吃的了，真的是令人感觉到了一种特殊的感觉，沁人心脾，丝丝入扣。

赵虎在刚出锅的时候就自己尝过了，赵虎觉得很好吃，因为这是赵虎整个早上出汗的结果早上，赵虎兴奋地把煮好的肉床上盘子带到观众席。观众们只是觉得天空很清楚。连赵虎送给他们的蛋糕都非常香甜可口。

反观旗袍女那一边，局势可是没有这么清晰和明朗了，旗袍女没有想到招呼的入戏真功夫，几次都想认输，但是迫于压力只能卖通噗苦干，刚好招呼出锅的时候，招呼就知道了，自己赢定了。

穷泡女自己开始做饭了，“哇！”眼前的场景只有在机关食堂里可以看到。一瞬间，旗袍女马上跟自己组了一。旗袍女拿来海绵，用刀切成丝，看观众很惊讶，他说：“我也有很多问题，让他在切一些丝绸的东西。”真的是艺高人胆大啊，赵虎也会感叹道。