知书连连点头：“嗯嗯嗯，您嘱咐奴婢二十五天后，就每日拿一颗咸蛋清洗干净，蒸在米饭上，蒸熟后蛋黄如果冒油，就表示成功制出咸蛋啦！少爷，虽然前天和昨天的咸蛋都没冒油，但奴婢觉得也好吃，今天冒油的是不是更好吃呀？”

唐一璇勾唇一笑：“今晚大家都吃咸蛋吧，到时候你自己尝尝看好不好吃。”

“多谢少爷！”知书美滋滋的行了一礼。

用晚膳时，唐一璇吃着咸蛋，里面的蛋黄起沙流油，香味扑鼻，而蛋白咸味适中，很是爽口下饭。

她不知不觉间吃完了两个咸蛋。

“可惜太费盐了。”普通百姓家舍不得那么糟蹋盐，要不然也可以给老百姓的饭桌上添个新菜。

不过还是可以赚富人的银子。

毕竟是新鲜吃食嘛！

富人不缺银子，养出了不少‘饕餮’，若是以新鲜吃食打入这个圈子里……或许会有意想不到的收获。

唐一璇吃得差不多了，就起身朝书房走去。

她要计算多少盐能腌制多少咸鸡蛋，一枚咸鸡蛋的成本有多高，决定贩卖的价格为多少，价格定太高，就只能卖个新鲜，捞一笔是一笔的那种，但如果成本高于利润，那就没有卖的必要了。

算好以后，是有得赚的，唐一璇比较满意。

因为她有商队，能走到更远的地方贩卖，这样一来，咸鸡蛋不是想吃就能吃得到的新吃食，称得上是有价无市。

第二天中午，府衙的膳馆里多了一道新吃食——咸鸡蛋。

凡是在膳馆吃饭的人都吃到了。

“这也是鸡蛋吗？怎么蛋白会有咸味啊？”