风阳虽然放手不管了,任由云沧海去折腾,却还是提醒道:“这种摊位不宜开得太快、太多。”
云沧海瞬间就领悟了他的意思。
其实在经商这个方面来说,云沧海才是和风阳的默契度最高的人!
现在人们刚一尝到这种新鲜的味道,自然是生意火到爆,但再好吃的东西也总有吃腻的一天。
当这波热度渐渐消退之后,或是人们已经习惯了这种口味,甚至是吃腻了之后,生意的火爆程度必然会下降!
到时候如果前期铺的摊位太多,就会造成资源的浪费和成本的提高。
餐饮业里有一句话,“开业不看头仨月”,也就是说,在开业之后的头三个月里,由于这个新店的出现,顾客们会抱着新奇的念头过来尝试。
哪怕每个人只尝试一次,也会让你的生意显得特别火爆。
所以这时候的生意会特别好,但你也别高兴的太早,有些人尝试之后觉得不适合自己的口味,以后就不会再来了。
三个月之后,生意逐渐趋于稳定,顾客们也基本都是老顾客、回头客了,所以这时候的好坏水平才是你这家店的真正经营情况。
如果生意依然很好,那么这家店有很大的可能性会赚钱,至少不会黄了。
但也可能生意一落千丈,基本就离倒闭不远了。
也有的店铺在刚开业时由于名字起的比较冷门,或是没有做好宣传工作,又或是人们还没适应这种口味,所以生意并不好。
这头三个月就是让顾客们有一个适应的过程和接受的时间,三个月后说不定这家店铺也能起死回生。
……
云沧海不敢在一座城里设置太多的摊位,于是就开始了向外扩展!
又过了三天后,宁安城下属的六个县城里也都根据人口数,分别设立了一到两家豆腐脑的摊位。
十天后,云沧海派出的技术人员和设备,分别赶到了上游的火烈城,和下游的西邺城。
于是火烈城里也出现了8家豆腐脑的摊位。
西邺城里也有8家,其下属的5个县城里也分别出现了一家。
至此,短短20天的时间,云沧海的小吃摊已经帮助将近400人解决了就业问题。
这可就是400多个家庭啊,没逃难之前,每家从老到小加在一起至少有五六口人,就算在逃难路上死掉了一些,每家平均3口人还是有的。
一个人做工,赚来的钱差不多可以让全家人能吃上饭,这就是让1000多个难民有饭吃,不至于饿死了。
这种摊位由于成本低,简单易学,以极快的速度向外扩展着。
不到半年的时间,这种摊位已经遍布了大景朝的每一座城池,真正的做到了遍地开花!
这些产品虽然是走的薄利多销的路线,但如果全国人都吃的话,那庞大的人口数量也是很可观的,而利润也就很巨大了。
风阳原本只是单纯的看到云沧海这老家伙有了改过自新的意思,而且他再不经商就快憋疯了,所以才给了他一次机会而已。
无心插柳之下,没想到云沧海却给了他一个大大的惊喜,不只是赚到了银子的问题,还有更重要的事。
这些都是后话,容后再提。
在这短短几天的时间里,风阳也是忙疯了。
而且他的工作相当重要,几乎没有人能够代替!