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第178章 财神爷季云瑶(2/2)

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“没问题!晏夫人你需要啥直说。”

“行。”

没有多言,季云瑶朝后厨而去,刘师傅如今已经开始教徒弟做菜了,不再是让其打杂,似乎想培养出第二个大厨来。

毕竟,客人一多他自己根本忙不过来。

看到季云瑶来,刘师傅立马让位,搞得季云瑶哭笑不得。

瞅了瞅后厨准备的菜,心下有了底,知道该做什么了。

“把这玉米粒剥下来拿去煮,还有这豆子也拿去煮。”

刘师傅一听,立马吩咐徒弟去做。

“有鱼吗。”

“有,鱼虾都有。”

“行,鱼开膛破肚腌制,然后再剁点肉馅,咱们分工,这样做的快。”

反正都是前期的准备工作,等一会做菜了再让刘师傅学就行。

晏澜轩也来帮忙,他可不忍心让瑶儿那纤细的手腕,拿那么重的刀去剁肉馅。

等刘师傅腌制好鱼,便看到季云瑶忙着切胡萝卜。

将胡萝卜切成大小一样的胡萝卜条,像盖房子一样,一层一层的摞起来,就像一口井一样,接着又将山药切成圆片。

肉馅这边也弄好了,季云瑶就像先前做藕盒子一样,两片山药夹着调好的肉馅摆盘,又将一些肉馅塞进中间那用胡萝卜做的井中。

“可以上锅蒸了。”

蒸的同时,开始忙活别的菜。

刚刚她看到有鹌鹑蛋,知道是生的后也让人拿去煮了,并交代煮好后过凉剥皮。

现在锅里不是蒸就是煮,季云瑶只要先去准备一会用的配菜。

先是弄了一些虾,去皮只留虾肉,切成丁后放在一旁。

黄瓜掐头去尾只留中间部分,将其切成段中间挖空,像竹子一样摆放在空盘中。又用刚刚切掉的黄瓜切成竹叶摆盘。

“夫人,玉米豆子这些弄好了。”

“盛出来吧。”

“好嘞!”

季云瑶用这些煮好的玉米青豆,再加上刚刚剩下的胡萝卜切丁,还有刚刚的虾肉丁一起简单翻炒一下。

接着将菜一勺一勺的装进那黄瓜段中。

“好了,翠竹报喜。”

“这名字好啊!报喜报喜,一听就让人心情好。”

刚好忙完经过的郝掌柜听到菜名后,立马挤了进来,想看看这道菜长什么样。

这一看,立马眼前一亮。

“不错!肯定有很多学子为了这名也愿意一试。”

说话间,蒸的菜也好了。

季云瑶勾了个芡汁,淋在那胡萝卜山药上,又简单装饰一下,步步高升完成。

手上的没闲着,将虾分成两部分,一部分虾去头去虾线去外衣,剁成虾泥后放淀粉放调料开始调味。

另外一部分只是将剥好的虾只留虾尾,从中间劈成两半。

剥好蛋壳的鹌鹑蛋也送来了。

于是在季云瑶心灵手巧之下,一只只喜鹊出现眼前。

借着刚刚蒸菜的炉,将虾喜鹊也上过蒸。

与此同时,找来湿面条围成团,像个鸟窝一样,放在勺中下锅炸。

直接下锅怕面条会散开。

接下来的每一步,刘师傅都感觉季云瑶的手好像有神力一般。

随便一弄,一道菜宛如一幅画般好看。

至于那条鱼,季云瑶则做了一道鲤鱼越龙门。说白了,就是糖醋鱼,只是造型上让鱼儿呈现出想一飞冲天的感觉。

看着这四盘菜,众人发出惊呼之声。

而郝掌柜,看着这些菜仿佛已经看到飘香楼再度火爆的场面。

晏夫人,果然是他们的财神爷啊!

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