秦风和阿离决定踏上新的旅程，前往另一个传说中的地方，追求更高深的面点技艺。他们听说那里有一位名叫蓝雨的面点大师，精通醒面制作。醒面，是一种需要精湛技巧的制作工艺，能使面团更有弹性、更美味。

经过多日的行程，他们终于抵达了蓝雨的面点坊。这里环境幽静，布置简朴，正适合专心学习面点技艺。蓝雨是一位年长的面点大师，他热情地欢迎了他们。

“欢迎你们来学习醒面技艺，这是一门古老而神奇的工艺。” 蓝雨亲切地说道。

秦风和阿离虚心请教，蓝雨耐心地讲解了醒面的制作过程。他们跟随着蓝雨的示范，一遍遍地练习。醒面的制作需要时间和耐心，他们在不断的实践中逐渐掌握了诀窍。

“醒面不仅仅是技术，更是对面团状态的掌握。只有掌握了面团的微妙变化，才能制作出完美的面点。” 蓝雨教导道。

随着时间的推移，秦风和阿离对醒面技艺有了更深刻的理解。他们学会了如何控制面团的湿度、发酵时间、温度，使面团得到最佳的状态。他们也学会了不同的醒面时间对面点口感的影响。

“面点技艺是无止境的，要不断学习，不断探索，不断创新。” 蓝雨鼓励他们，“只有用心，你们才能成为真正的面点大师。”

回到他们的面点坊，秦风和阿离开始了对醒面技艺的实践。他们买回新鲜的面粉，仔细称量、混合，然后开始揉面团。揉面团是制作美味面点的第一步，也是最重要的一步。

秦风专注地揉着面团，感受面粉在手中的变化。他注意到，面团越揉越有韧性，逐渐变得柔软而有弹性。阿离也在一旁认真揉面，她的手法熟练而温和。

“揉面团要有耐心，要感受面团的变化。” 秦风分享自己的心得，“每次揉面都会有微妙的变化，需要我们细心观察。”

阿离点头赞同：“对，每次揉面都能感受到面团的状态变化，有时候需要调整揉面的力度和时间。”

他们边揉面边聊天，分享彼此对面点的热爱和理解。面团在他们的手中逐渐变得光滑，富有弹性。

揉面结束后，他们将面团分割，开始擀皮。擀皮也是面点制作的重要步骤，面皮的薄厚会直接影响到面点的口感。

“擀皮要均匀，要保持一定的厚度。” 秦风教导着阿离。

“而且每种面点需要的皮厚度可能都不一样，需要根据不同的馅料和制作方式来调整。” 阿离补充道。

在学习了揉面和擀皮的基础之后，秦风和阿离决定进一步挑战自己，学习手擀面的技艺。手擀面是一项考验面点师傅技巧的重要步骤，需要熟练的手法和对面团状态的敏感度。