其次，厨房的卫生也要搞好，虽然不用她洗碗，但是两个帮工清洗的锅碗瓢盆苏寻味都得检查一下，要不然查出个什么问题来，她作为西食堂的大厨少不得一个担一个失职的罪名。

吃完早饭，要收拾锅具，清洗餐盘，消毒，还要清洗食材，准备配料等。

等到时间差不多，就要开始做饭了。

这饭是李婶子的活儿，她负责蒸饭。

苏寻味切好了自己需要用到的姜葱蒜等配料，准备做菜。

那孙大叔自从吃过苏寻味做出来的酱香饼之后，对苏寻味都露出了一副谄媚讨好的样子来。

“苏师傅，这个洗洗切切的活儿我来就行了，你只管掌勺，其他都不用管的。”孙大叔乐呵乐呵地说道。

他以前也是在东食堂的帮厨，跟赵铁柱的活儿是一样的。

不过东食堂的大厨赵青山那可是赵铁柱的亲爹。

所以每次掌勺的时候，赵青山都会想办法将他支开，只将自己的厨艺教给赵铁柱一个人。

他在食堂做了十几年的帮厨了，到现在仍然是一个帮厨，那赵青山的本事他是半分都没有学到啊！

不过，现在看着这个苏师傅，年纪小，应该防备心没有那么重的，只要将她讨好了，说不定自己就能学点东西了。

而且，他都已经打听清楚了，这苏师傅是结了婚的，不过还没有生孩子呢！这女人啊，她肯定早晚都要生个孩子的！她要生孩子，但是这食堂要天天开的，如此一来，他这个当帮厨的机会不就来了吗？

所以孙大叔觉得当务之急是要先讨好苏师傅，让苏师傅传授他几个招牌菜，要不然真有了那个机会，还得让赵铁柱给抢走了，自己只能一辈子当个帮厨了。

“苏师傅，喝口茶吧，我从家里带来的茶叶。”苏大叔将苏寻味手上切配料的工作做完之后，又屁颠屁颠地给苏寻味倒了一杯热茶。

苏寻味也是人精，见这孙大叔这么殷勤，心里头也大约猜到些他的想法。

现在这个年头的人对自己的看家本领都捂得严严实实的，就算正正经经拜过师的人也得熬个史十年八年才能学到一点东西。

就像她大哥，念完小学就当学徒了，少说也有六七年了，都还在那个小作坊待着呢。

不过苏寻味倒是不在乎三五个菜的做法，厨艺这个东西，学无止境，就算将自己做菜的方法教给他，他也做不出自己的味道来。

这不仅仅是配料和比例的问题，做菜，最要紧的还有对火候的控制和对食材各种搭配的熟悉和敏感度。

看这个孙大叔表现吧，要是表现的好，配合她工作，能够减轻她的工作量，教几个菜没有什么大不了的。

“孙大叔客气了。”苏寻味化话是这么说，却还是接过了自己的瓷缸，喝了两口茶。

“不知道苏大厨今天打算做什么菜？俗话说的好，新官上任三把火呢，咱们西食堂想要一炮打响，今天这个菜就必须碾压他们东食堂。”孙大叔笑着问道。