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第106章 香肠(1)(2/2)

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高柔娘也被吓住了。

香肠她不知道是什么,但酱肉听名字就能猜出是肉做的,在市面上,最好的五花肉也才二十五文一斤啊!

“我没说错价格,”戚满满温和道,“这些价格贵,赚的钱也多,要不要来,你们回去考虑考虑。”

李百福等人走后,高柔娘拉着戚满满想说什么,被戚满满拦住了。

“回家再说。”

高柔娘一肚子话憋到锁好作坊回到宋家憋成了一句话。

“那个香肠是什么啊,卖这么贵?”

“一百文只是咱们批发价,他们拿出去卖至少要卖两百文吧。”

高柔娘:!

戚满满叫着高柔娘帮忙做饭,看她一副想说话又不敢说的样子,笑道:“今下午数完钱,咱们就来做香肠。”

昨天的猪蹄焖饭一家人都很喜欢吃,戚满满今天也做了焖饭,特意给方如玉留了一大碗。

昨天方如玉没吃着猪蹄焖饭,高柔娘和宋长冬俩人还在人面前绘声绘色说了一通,戚满满被小少年哀怨的眼神看着很不好意思,今天先给他留了一碗。

高柔娘看着一大碗焖饭咂嘴:“他吃不完这么多吧?”

“吃得完。”

方如玉看着瘦瘦的,饭量却不小,正是半大小子吃垮老子的时候呢。

一大家子又吃撑了,吃完饭都休息了会。

高柔娘惦记着做香肠,数好铜板记完账就拉着戚满满进灶房,戚满满无奈得很,让宋长春拿着铜板去镇上换钱。

宋长冬对香肠也很好奇,数完铜板也没去练字,叫了李紫云过来后,也进了灶房打转。

戚满满让他和高柔娘去洗猪小肠,一大一小面面相觑,看着嫂子(满满)不容置疑的眼神,认命的清洗小肠。

一共十斤肉,戚满满切了一半让李紫云照着她做。

先把肥瘦肉分开,肥肉切成薄片(越薄越好),瘦肉切成细条,切好后全部放入木盆里,十斤肉加盐三两、白糖十克、高度白酒二十克、辣椒粉六十克、花椒粉三十克,五香粉十克左右用手抓拌均匀,多抓一会,确保猪肉能均匀地粘上调味料,抓拌好后腌制三个小时左右,让猪肉彻底入味。

戚满满和李紫云把肉弄好后,高柔娘和宋长冬的肠衣还没有洗好,两人帮着把肠衣洗了用白酒加温水泡着。

宋长春也回来了,还带了两块猪肝,把猪肝放到灶房后,把换好的银票和银子给了高柔娘。

宋长春脸皮有些发红:“满满,今天晚上能做炒猪肝吗?”

戚满满一口答应,让宋长春歇会做一些细竹签出来。

家里的事做好了,戚满满和李紫云去了隔壁作坊腌制咸鸭蛋,到底只有两个人,一下午就腌制了两百个。

快到晚饭时间的时候师徒俩各回各家煮了饭,晚上炒猪肝,猪肝里有酸菜,戚满满便做了稀饭,把给方如玉留的焖饭给他蒸上。

如戚满满所说,一大碗焖饭方如玉全吃完了,吃饭期间方如玉看高柔娘时不时往他碗里看,还给高柔娘夹了块没动的猪蹄。

高柔娘耳朵通红,但猪蹄实在太好吃了,她还是吃了,她吃得认真,也没看到方如玉露出的温柔笑意。

吃完饭,方如玉和宋长冬洗碗,戚满满和高柔娘则拿把腌制好的肉端到院子里准备做香肠。

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