楚允智呜呜把奶糕吃了，张嘴又要说，闲云一筷子接一筷子往他嘴里塞东西硬生生给他堵住了。

“再敢胡咧咧，把你丢进你的王府！”

楚允祺成为太子后，适龄的皇子们纷纷封王，楚允智运气好留在了京城，其他几个皇子全去了封地，像二皇子楚允逸这样拥有众多幕僚的，楚怀瑜还亲自出手修整了一番。

楚允智好吃，也好面子，一听闲云要把他扔进他王府中，立刻摇头表示不会再说了，闲云这才放过他，咳了一声。

“他说胡话，大家且当没听到吧，吃火锅。”

孟老太爷乐呵呵啃着鸡脚，“福王爷说啥了？老头子耳背，啥都没听见啊！”

这老头。

闲云笑着给他斟酒。

其他人纷纷反应过来笑着岔开话题，戚满满瞄了几眼醉醺醺的楚允智。

当初柔娘和她说要想娶她的皇子的时候，她就觉得这皇子的手段太过粗糙，一点都不讲究，把心思都摆在了明面上，就是高家答应了皇上那边估计也不会答应的，当时她觉得这人是个憨憨，如今知道楚允智就是那个皇子，倒也没怎么奇怪。

楚允智确实挺憨的。

不过也算傻人有傻福，福王爷，倒是适合她。

悠悠闲闲吃完火锅，月亮已经升上中天，几家人纷纷告辞，一家三口在院里溜达着消食，洗漱后也就睡了。

初八，酒楼棋牌室开门，新年开门第一天，给每个客人送了一盘茯苓糕。

酒楼关了十几天，食客们早就馋了，开门后不久就有人来占位置了，点外卖的人也来了。

今天要上个新菜，九转大肠。

这道菜说起来做法不算很复杂，也不考验大厨的刀工，但特别需要耐心。

首先清洗大肠，里里外外要抓洗干净，把黏液和油脂要全部清除，这一步很需要耐心，之后开始套肠，套一次是两层，再翻过来套一次就是四层。

大肠套两次后猪大肠已经非常粗了，如果大肠细且长，可以再套一次，就是八层。

套好后把肠头肠尾用竹签以十字花型拴住，中间根据套好的大肠长短再来两个或者三个十字花型。

拴好后大肠冷水下锅，加葱姜、黄酒祛除腥味，大火煮开后转小火焖煮半个时辰（一小时），用筷子轻松能扎透就熟了。

捞出大肠控水放凉，反切成三分之一中指的长度。

锅中加油烧热炒个糖色，糖色炒好后放入姜蒜片炒出香味，烹入黄酒、酱油，下入大肠，加大骨汤大火煮开，加酱油、盐、白糖调味，中小火煮至汤汁粘稠。

烹入多一点米醋，加肉桂粉、胡椒粉、砂仁粉用汤汁搅匀后倒入锅中翻炒均匀，大火收汁，最后加入花椒油吃炒匀出锅。

做好的九转大肠颜色红亮诱人，香味十足，大肠已经酥软，轻轻一咬就能咬断，吃起来酸、甜、麻、辣味俱有，回口带苦，是一道很有特色的菜。

很多人不习惯回苦，在客人点菜的时候跑堂们就和客人们说明了味道，很多人觉得新奇也愿意试试，一试一大半的人都喜欢，一盘根本不够吃，很多人都点了第二次，除了炒菜的大厨，灶房里的其他人全都在弄肥肠了，本想留一些酒楼的人吃都不行，中午忙空还得赶紧去屠宰场定大肠，不然晚上就没得做了。