杜掌柜神色郑重，徐徐起身朝凌绛行了个礼，“姑娘高义，既然是为了做善事，跃仙楼也不能旁观，跃仙楼每月也会存一百两银子入善事堂账中，救灾人手也可由跃仙楼自行寻找，一并支出由跃仙楼承担。”

“好，多谢杜掌柜帮忙。”凌绛也微微欠身。

她拿出这一成分成做善事是早就做好的决定，这本《师徒取经记》虽然是她拿出来的，但毕竟不是她写的，拿出一部分收入做善事也算全了她对古人的心意。

两人又商量了一些细节，杜掌柜把书契完善了一下，最后凌绛觉得这份最终定好的书契没问题了，两人才开始签字画押。

两方各拿一份书契，还有一份由跃仙楼出面送去官府备案。

自此，凌绛和跃仙楼的合作终于正式开始。

凌绛把书契收好，以茶代酒，笑盈盈地看向杜掌柜，“杜掌柜，合作愉快！”

“凌姑娘，合作愉快。”杜掌柜也拿起茶杯一饮而尽。

“好了，您再坐坐，我还有点想法想跟您聊聊。”凌绛邀杜掌柜落座，从怀里拿出早就准备好的纸张，“您先看看，有不清楚的地方我再给您讲解。”

这张纸上的内容是她昨晚写的，针对跃仙楼的服务和菜品等各方面提出的建议。

如果跃仙楼的东家答应跟她合作，那么这张纸就会出现在杜掌柜眼前，如果没答应，那她也不知道会在哪个酒楼掌柜面前出现了。

杜掌柜心里惊喜，接过来时却不露声色，他着实没想到凌绛会那么快就有了想法。

虽说前几日凌绛也说了会有服务和菜品的建议，但那时他还以为是为了能让东家答应合作的说辞，他接过纸张后仔细阅读起来，越看下去越暗暗点头。

关于跃仙楼服务方面，她建议专门职位专人负责，从其中选择最优人选，比如门口负责迎客的需要热情有活力的，他就只负责招揽客人；

给客人引路则由另外一人来，他还得负责点菜与其他服务；

上菜的话要有专门的传菜员，引路的那个人可帮忙一起上菜；

另外一楼大堂和二楼雅间小二的职责得分清楚，一楼的只负责一楼，二楼的只负责二楼等等。

杜掌柜在这一页停顿许久，一边看一边思考实行这些想法的可行性。