去年厨艺考核的时候，何雨柱厨艺距离名厨还差点距离，

虽然从潜力方面来说，何雨柱只要申请考核，牟朝铭大概率还是会让何雨柱通过，

不过如果是这样的话，丰泽园后厨这些同事肯定有很多人不服，

弄不好就会起纠纷，不利于团结，

所以权衡利弊之后，何雨柱就只参加了普通的考核。

现在一切准备就绪，何雨柱自然是不会再浪费时间了，

“爹，考核通过了不少要涨工资嘛，

到时候咱们爷儿俩的工资可就一样多了。”

对于工资，这会儿的何大清明显没那么在意了，更多的还是后继有人的欣慰，

“行了，工资什么的都只是小事，哪儿比得上一身手艺啊，到哪儿都饿不死，

不过我也没什么好教你的了，以后的路可就要你自己走了。”

听何大清说完，何雨柱笑着点了点头，“我知道爹，

这么多年我之所以学得这么快，

虽然有我自己努力的原因，但更多的还是你把自己的经验都教给我了，

现在我把你的手艺都学的差不多了，以后肯定就得靠着自己了，

不过，爹，你放心，我以后肯定能更厉害。”

听到何雨柱的话，何大清一脸欣慰的笑着点头说道，“行，爹等着那一天。”

父子俩畅想完了未来，又说回了现在，“柱子，这次考核你准备做什么菜？

要不还像上次那样做九转大肠。”

何雨柱早就已经很好考核用哪道菜了，自然是不会同意何大清的建议，

“爹，九转大肠已经做过很多次了，肯定是能通过的，但没啥难度，

我这次准备做油爆双脆，换个不一样的试试。”

何大清一早就知道何雨柱考核没啥问题，

不过对于油爆双脆这道菜，

何大清还是有点疑虑，“柱子，你可想好了，

咱们掌灶可是做这道菜的行家，如果到时候你做出来入不了他的眼，不让你通过，

那你可就得等明年了。”

何雨柱当然知道，丰泽园里就掌灶蒙长兴，油爆双脆这道菜做得最好，

其他人做出来跟他相比，都差了一个档次，

不过正是因为这样，何雨柱才想试试看，如果能得到蒙长兴的肯定，那就更好了，

“爹，我才18岁，早一年晚一年，其实也没什么，我就想试一试。”

看何雨柱态度坚决，何大清也就不再多说什么，

就像何雨柱自己说的一样，现在还年轻，考核通不过就通不过，也没什么，无非就是工资少一点罢了，

至于厨艺的联系，跟通不通过考核没多大的关系。

很快就到了考核的那一天，

一大早，还没开始上客呢，丰泽园的厨师们就被牟朝铭召集了起来，

“今天咱们丰泽园又要开始大考核了，

作为公方经理，我在这里预祝同志们顺利通过考核，顺利拜师学艺，把咱们丰泽园发扬光大。”

牟朝铭说完，丰泽园的学徒们就开始使劲的鼓掌，好像在给自己加油打气一样。