向晚舒刚说完话，时间就到了，向晚舒打开笼屉，滚滚的黄烟喷薄而出。空气中弥漫着一股焦糖的味道。

向晚舒将笼屉端到一旁，在看看里面的卤鸡，已经变成了枣红色的熏鸡。贴近一闻，鸡肉散发着一股淡淡的卤味和焦糖味。

“赛花，尝尝吧。”

胡赛花撕下一个鸡腿，尝了一口。

“味道不错，卤味已经深入骨髓，还有股淡淡的焦糖味，这个味儿真的是太独特了。不过这肉有点咸呀，能不能再淡一点？”

向晚舒“不能。卤鸡属于冷食，鸡肉凉了就容易变腥，咸味恰好可以去掉凉鸡肉的腥味。而且肉类食物，淡了也不好吃，没有滋味。而稍微咸一点就会觉得很香，很下饭。”

“还有最重要的一点就是菜稍微咸一点，客人好买你的酒和饮料是吧？”

胡赛花“没错！一道菜咱们才挣几个钱？不都指着酒水挣钱呢嘛。”

“奸商！”

向晚舒“随你怎么说，我渴了，你渴不渴？”

胡赛花“渴！烤了一下午的火，又吃了你这齁咸的熏鸡，我现在都快冒烟了！”

向晚舒“柳红，把甘蔗拿来！”

胡赛花“有甘蔗，真是太好了！”

柳红拿来两根甘蔗，胡赛花接过来顾不上切成段儿就开始剥皮，吃起了甘蔗。

甘蔗汁清甜，吃起来特别解渴。胡赛花嚼完了甘蔗就要把甘蔗渣吐到地上。向晚舒一把捂住了胡赛花的嘴。

“别吐！”

“唔，唔……”

这时，柳红拿来了一个托盘，向晚舒示意胡赛花把甘蔗渣吐到托盘上。胡赛花急忙把甘蔗渣吐了出来。

“呸，呸，向晚舒，你干嘛呀！不就吐到地上了嘛，一会扫了不就得了？”

向晚舒“哎呀，这甘蔗渣可是宝贝，不能扔！”

胡赛花“咋的，你要拿着甘蔗渣到地里种上呀？”

向晚舒“你种一个我看看？这甘蔗渣是一会要扔到烤鸡的火盆里的！”

胡赛花“额……，你确定？”

向晚舒“啊，要不然我让你嚼甘蔗干嘛。这甘蔗渣在火里炙烤，会散发出一股淡淡的甜香，为烤鸡增加一种独特的香味，使香味更浓郁，风味更独特！”

胡赛花“哦，是这样呀。”

向晚舒“赶紧的，快吃！等着你的甘蔗渣呢！从我们胡大美女嘴里吐出来的甘蔗渣做成的烤鸡，肯定能让一群大老爷们抢着买！”

胡赛花“你这个恶趣味……”

向晚舒“好了，今天的教学结束！剩下的就要看赛花同学你自己去悟了。”

胡赛花“嗯，其他的都还好，就是这个熏，真的是有点难。”