吃过杀猪菜，大家又开始忙碌起来，就是给猪肉用棕树叶子串起来。

每一块肉上，杀猪匠都给开了个洞。

没有棕树叶子的地方，比如陈乐家里，就自己弄竹子，切条切薄，用青皮扭成绳子来挂。

等猪肉彻底凉下来，就可以开始抹盐，需要进行一定的揉搓，然后装到大缸子里腌制。

如果不需要太咸，几个小时就可以烟熏，接着挂在灶台上，一直烟熏到吃完为止。

没有这样的条件，就要装两到三天进行腌制，在这个过程中会渗出很多血水，这也是导致猪腊肉容易腐烂的根源。

唯一不好的是，这样做的腊肉太咸。

好处是不用一直烟熏，只要挂在通风阴凉的地方，一般要到天特别热了才会出问题。

到那个时候会渗水霉变，长白色的霉菌，肥肉也会最先腐败，变得非常粉烂。

外公外婆知道，大家都是要走人的，所以采用的是第一种方式，准备从下午一直烟熏到第二天早上。

下午肉挂一起开始烟熏之后，大家就开始打牌了。

外公最喜欢打的是长牌或者‘五十K’，要么就‘斗牛’，‘炸金花’。

三姨最喜欢玩的是‘斗地主’，除了外婆和二舅娘没参与，其他人都参与了。

弄成了两桌，偶尔看一下烟熏的腊肉，免得起火燃烧就行了。

松柏丫枝熏的肉是真的香，一股股带着香味的烟雾朝着房子里边扑。

堂屋中桌子上，陈乐正在炸金花。

“幺舅，我跟你讲，赌桌上无大小。

你想坑我钱，别到时候零花钱都没了！”

她眯着眼，看着手上的牌，长长的睫毛抖动着，笑得很开心。

幺舅想要弄点零花钱，拉着陈乐炸金花，参与的还有三姨叔和陈乐父亲以及二舅。

外公和三姨还有母亲斗地主，二舅娘守着熏腊肉。

虽然过年都是玩，但是乱七八糟的杂事还是有一点点的。

“乐乐，你输了不要哭哈！”

幺舅也笑眯眯的，看样子这把牌不错。

二舅和父亲看这架势不对，赶紧盖牌，就剩下三姨叔还在坚持。

霸底五毛，最高五块。

一家人打牌，都打得比较小。

就算运气再差，半天最多也就输个两三百块。

对于过年来说，还是舍得的。

陈乐手中是个黑桃同花顺，还是QKA，只有三个的炸弹能打赢，所以她也不怕什么。

跟了两手后，姨叔也感觉危险了，他撬了陈乐的牌，一看之后把自己的牌盖了，从始至终陈乐不知道他是什么牌。

现在就剩下陈乐和幺舅两个人。

幺舅眉头跳了跳，似乎也感觉有些危险了。

但是幺舅也没胆怯，又跟了几手，桌子上大约有五十块钱了。

幺舅也顶不住了，他可不像陈乐一样不缺钱。

再次给了五块钱后，幺舅大喊一声：“开了！”

随即，把自己的牌翻开丢了出来。

陈乐一看，顿时脸色一黑，这是刚好压着打呀！

幺舅居然是三个三的炸弹！

对幺舅自己来说，三个三有点小，毕竟是炸弹中最小的。