头两天都是吃了午饭大家才可以忙着打理猪下水，但是这个量目前也只是够供应给酒楼，加上大家刚开始入手，难免会生疏，相对用的时间久一些。

如果店铺收拾好，自己还要零售，到时候就得让肉铺老板帮着多收一些猪头跟下水，一个店铺，东西也不能太单一，花样多，大家才有得挑，不然几天也该吃腻了。

金妍想了一会，目前工作量已经不小，要找一些打理起来简单的，最后想到了麻辣鸡脚，鸭脚，鸭头还有鸭脖子，再来一些素的，豆皮，豆干，土豆，藕片，海带之类。

除了猪头肉保持老卤的咸香口味，其他的做成麻辣，香辣跟甜辣，这样不仅仅是样式多了选择，多种味道也会吸引不同的食客。

今天因为早上就开始拾掇，下午大家轻松了许多，刘氏得空把晚饭提前做上，让金姝一会把姚二叔也喊来，晚上都到这边吃饭。

“你也累一天了，别瞎忙活了，我这就准备回家做饭去。”姚二婶子怕麻烦刘氏，要是她自己也就算了，一来就是四口人，张罗起来费事。

“粥都熬好了，菜也是现成的，切点肉，再拌点素的。”

刘氏一再坚持，姚二婶子只好妥协，确实，现在自家做卤菜，可不就方便得多，随便弄点都够大家伙吃的。

吃饭时，刘氏突然想起养猫养狗的事情，让他们家帮忙打听，有合适的就抱两只，农村的猫狗也不当个宝，一窝下多了崽子，倒是希望有人抱回去喂养。

“娘，二婶子，我在镇上租了个门面，过两天准备让二叔跟我们去收拾一下，二叔会木工，手又巧，到时候肯定是要添置些物件的。”

“租门面做啥？”刘氏首先想到的就是镇子上的所有东西都不便宜，何况还是门面。

“这几天卤的肉少，全给了酒楼，过几天我们就得要多做了，除了酒楼供应一部分，我跟静姐姐到时候去镇上零卖。”

“当然除了猪头肉，我还打算卤一些其他口味的东西，比如鸡爪，鸭爪，鸭头之类的玩意儿。”

“你这丫头，还真是会研究，尽都是些别人看不上眼的东西。”刘氏也算是服了自己的闺女。

“别人没想到的，我们想到了，那就是财路，烂大街的东西谁还稀罕呢。”

姚二叔对金妍的话表示赞同，难怪妍丫头当初敢一文钱不要就带着娘几个搬出来，看来心里早是有成算的，就这股子聪明劲，以后保不准也是有大造化的人。

“对了，娘，还有个事儿得跟你商量，咱这以后也是要往镇子上拉货的，东西多不说，来回老是靠腿也耽搁时间，我寻摸着买辆驴车。”