“这些都是鸭头还有鸭子的锁骨内脏做出来的，可以下饭，平时也可以当零嘴。”

“光是看这颜色，就让人食欲大开，这有什么上不得台面的？我倒是要尝尝看。”老夫人完全不在意，她老人家唯一的喜好就是嗜辣。

金妍给老夫人挑了根甜辣的鸭脖，没想到只一口，便惊艳到了老夫人，这倒是出乎金妍的意料，毕竟老夫人是京城里的权贵出身，见识不会少。

“你这丫头真是个聪慧的，能琢磨出这样的东西真是不简单，你要是有空可以隔三差五做点送来，银钱上不会亏待你的。”老夫人直觉这样的东西自己吃了肯定会上瘾，又不好意思总麻烦人家，花钱买还是很合理。

“我已经在镇上寻了商铺，过两日就准备营业了，专门零售这些卤货，老夫人喜欢，只管派春红姐姐去取，而且到时候还会有更多的品种呢。”

“好，到时候选好了日子提前告诉我，定是要去给丫头捧个场儿。”

“谢老夫人抬爱，妍儿今日就不多叨扰了，改日得空了再来。”

金妍到家天已经擦黑，姚二叔在店铺干活，晚上带了铺盖住在店里，免得来回跑耽搁时间。

刘氏便留了姚二婶子跟姚静在家里吃晚饭，李三婶今天一个人在家，索性也被刘氏留了下来，刘三叔下午刚回来就让她派遣去娘家捉拿墨哥儿，靠着家门口的好活儿她可不想便宜了别人。

两日过后，铺子已经全部弄好，金妍带着姚静专门去把整个房间擦了一遍，地方虽然不大，却也收拾得整洁明亮，该用的东西也一应俱全。

金妍特地把开业日子选在十六，今天已经十四，也只有一天半的时间准备卤货，好在家里人手充足，金妍一半是激动，一半紧张，毕竟这是第一个店铺，心里还是有点没底。

可目前的状况也顾不上太多，店铺都租收拾好了，不管如何，硬着头皮上吧，金妍的想法就是我尽力就好，结果随缘。

十六的早上虽然降了点温度，阳光晴好，噼里啪啦一阵鞭炮结束后，刘氏卤货店正式挂牌营业，让金妍没有想到的是，不仅李府的老夫人亲自带着府里一众女眷来道贺，李景昂还专门请了个锣鼓班子来助兴，两头狮子舞得欢快。

邱掌柜也学着金妍的营销手段，在卤货店门口弄了个招牌，上面写着：华悦楼猪头肉零售点。

虽然价格比起酒楼要实惠很多，但是邱掌柜完全不在意，毕竟来这里买的都是家里吃的，去酒楼不管是聚会，还是宴请，中间还是多了很多实质性的服务，价格本也没有可比性。

李老夫人让管家每样都买上一些，今天整个李府的人都有份，去过酒楼的人对这个卤货更是不陌生，到了午饭前，很多品种已经售罄。

到了饭点，金妍打算带着姚静去吃完热乎的汤面，半天没有闲下来，累得腰都快直不起来，虽然辛苦，看到今天这样的销售额，一切都是值得的。