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第132章 做豆腐(2/2)

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蒋氏见没有大木瓢,就去前院煮饭的地方拿了一个大木瓢。

“我摇摇架,你沥豆渣。”朱桂香对蒋氏说道。

“好的娘。”蒋氏应了一声开始舀豆浆。

蒋氏舀了一大瓢豆浆在兜里,随后舀了两瓢水,高高的往里面冲了进去。

待蒋氏冲好水,朱桂香双手抓着摇架左右摇晃着,豆浆在布兜四周翻滚着,不管怎么滚动就翻不出大布兜。

随着豆浆的翻滚,布兜底部开始有大量的浆水流出。

不一会儿,布兜里的水流完,就剩豆渣,蒋氏又往豆渣冲了一瓢水。

朱桂香再次摇动摇架,蒋氏洗了手在布兜里搅动了几下,待浆水流完后,蒋氏见机把豆渣舀了出去,倒进一个木桶里。

这豆渣不出浆了,就放木桶喂家中的畜生。

他们如此反复沥豆渣,沥了大半个时辰。

沥完第一遍又沥第二遍,随后又沥了一遍。

待沥好豆浆,朱桂香对蒋氏道:“老四媳妇你去把灶房的锅刷干净,然后生火。”

“好的,娘。”蒋氏应声向厨房走去。

大铁锅是洗过的,蒋氏麻利的用清水再洗了一遍大铁锅,随后去灶膛点火烧锅。

朱桂香把沥好的豆浆又掺了一点水,把豆浆端进厨房,全部倒进大铁锅里。

朱桂香回了一趟房间,在空间把熟石膏拿了出来,随后进了厨房。

她拿了一个碗,把石膏放了一些放进碗中,再掺了一些水。

朱桂香用筷子在碗中搅了搅,石膏缓缓在水中化开。

“娘,木盒子做好了。”这时曹云龙一脸笑意的拿着一个木盒子进了厨房。

木盒大约两尺长,一尺宽,一尺多高一点儿。

用的二指宽的小木块做的,木块镶嵌之间有小缝,便于漏水。

盖子比盒子小圈,用的两块大木板做的,木板之间拼接无缝,做工非常好,就像一块原生的大木板。

朱桂香满意的盯着曹云龙夸赞:“做的不错。”

曹云龙得到朱桂香的赞赏,嘿嘿一笑出了厨房到后院,继续做他的大木床。

朱桂香把木盒子用清水洗干净,放在大木盆里,再把沥豆渣的粗棉布洗干净平整的铺在里面。

粗棉布的四周就搭在木盒的四边,垂在木盒的底部。

过了一会儿,锅里的豆浆开始小幅度的鼓泡沸腾,这时豆浆烧开了。

待蒋氏又添了几把柴后,豆浆沸腾的幅度越大,鼓泡的泡也大。

“好了,不用烧了。”朱桂香嘴里喊着,端过一旁的沉淀好的石膏水。

朱桂香左手拿着石膏水的碗缓缓向锅中倒沉淀好的石膏水,右手拿着勺子慢慢向左边搅动。

朱桂香估摸差不多后停止了倒石膏水,她轻轻搅动着锅里的豆浆。

不一会儿豆浆慢慢形成小颗粒,小颗粒慢慢长大,待长到玉米粒大小就不长了,形成了豆花。

锅中的水就变清了,不再像豆浆一样是白的,而是有些泛黄。

朱桂香轻轻用漏勺把锅中的豆花舀到木盒里。

待一锅舀完,一个木盒也刚刚装满。

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