回到座位，又等了一会儿，锅里香味浓郁的汤底终于翻腾起来。

张大柱舀了一小勺汤放进蘸料碗里，搅拌一下，然后就连忙把一盘子麻辣牛肉都倒进了锅里，不过片刻，看着牛肉的颜色已经变了，便迫不及待地伸出了筷子，一大块牛肉在蘸料里翻搅一下吹了两下就连忙塞进了嘴里。

牛肉被腌制地非常入味，又都是早上才新鲜宰杀的牛肉，稍微烫熟后，入口是又嫩又香！

张大柱嘴里吃着牛肉，眼睛还冒着热烈的光，不住地瞟向锅里。

“呼……真是香！”

感叹一句后，就一筷子下去又夹了一大筷子肉，蘸一点蘸料，随便吹一下，就全部塞进嘴里。

吃完这一分牛肉，才擦擦嘴，就打算把毛肚都下进去。

秦小光在一旁经过时，提醒道:“客官，这毛肚讲究\u0027七上八下\u0027，就是用筷子夹着放进锅里上上下下烫个七八次就可以吃了，这个时候的味道是最好的，煮过了就没那么好吃了。”

张大柱听完，连忙放下盘子，按照他说的话，开始涮起来，估摸着差不多了，就吹了吹后放进了嘴里，毛肚又脆又嫩，麻辣过瘾！

张大柱吃得连连点头，怪不得说量很少呢，这等好东西能吃上确实需要运气，他不禁开始庆幸起来，还好点了！

吃完毛肚，张大柱又下了五花肉和豆腐。

豆腐张大柱是吃过的，他家离秦得正他们卖铁板豆腐的地方不远，他偶尔就去买几份回家当菜吃。

五花肉带着肥肉，跟牛肉又是不一样的口感和味道，不过味道也很不错。

豆腐又软又弹，入口麻辣鲜香，入口即化。

张大柱吃得是浑身冒汗，见前面一桌的人都端着杯子喝着什么，张大柱便焦急得向秦小光招手。

秦小光放下手里的托盘就赶紧过去了。

“客官，怎么了？”

张大柱指着前桌人们喝着的东西问道:“那是什么？酒水还是茶？给我也上一份吧。”

秦小光笑着说道:“他们喝的是蜂蜜柚子茶，咱们店里还有糯米茶，蜂蜜柚子茶是一杯一杯卖的，糯米茶则是会上一壶，您想要喝什么？”

张大柱有些好奇蜂蜜柚子茶是个什么茶，但又想尝尝糯米茶，想了想，说道:“那什么柚子茶给我上一杯，糯米茶也来一壶吧。”

“好嘞！”

张大柱吃着香喷喷的豆腐，没过多久茶水就都送上来了。

他先拿过柚子茶，闻到了一股浓郁的柚子的果香味，便迫不及待地喝了一口，入口果香浓郁，有蜂蜜的清甜味，还能吃到些许的果肉。

他咂吧着嘴巴，又喝了一口，这一口就把一杯柚子茶全喝下了肚。

喝完清甜的茶水，就又开始下一轮了，继续下着菜。

厨房里，江绾绾和秦靖驰他们倒是没有多忙，火锅底料都是炒好的，直接放一大块进锅里，加入香浓的骨汤就可以端上桌。

她只需要在肉上完后，再腌制下一批就好了，再就是指导一下伙计们上菜，他们这才开业第一天，总有出错的时候，比如记错桌号，上错菜，或者少记了人家点的菜，这都有发生。

“小木，小光，你们感觉怎么样？点菜，上菜都熟悉了吧。”