“除了安全上要有保障，其次便是税收上，绝对不能出现敲诈勒索收保护费那一套，税收也要做到透明，可实行分级累进式征收！”

看父亲听的认真，李嫣继续解释道：“对于百姓的日常用品，税率可定低一些可按四十税一来收取，又例如一些富户才消费的起的烟、酒、茶、可定的相对高一些十五税一或是更高，这便由大人来做最后的定夺！”

父女两人谈了许久，李嫣将自己的想法全都说与了父亲，李嫣打心底希望这样的集市能够发展起来，这样便能提供更多的赚钱机会，从而改善百姓们的贫苦的日子！

第二日，待到李嫣起床的时候，李小妹已经将昨夜剩下那一筐瓶子全部清洗完毕。

快速的收拾妥当，随后端出发酵好的豆豉，又拿了一些八角、香叶、干香菇便开始了熬煮酱油。

与上次用量不同，这一次，李嫣直接用十斤豆豉开始熬煮。

看着已是快要溢出锅的水，李嫣心中叹了口气，这锅不够大，这样十斤十斤的做，未免也太慢了，看来下次还需去铁匠铺再打一个更大的锅才成！

一上午的时间，李嫣只熬出了二十斤的豆豉，一共得了四十多斤的酱油。

李嫣啃完手中的馒头，对着李小妹道：“姑，你先帮我看着些火候，我去山下一趟！”

明日要烤的鸡，此刻还没有腌制起来，李嫣只得将熬制酱油的活计先交给了姑姑，自己则来到山下准备抓鸡。

如今田地里面的活计已经全部做完了，李嫣来到山下的时候，几户人家也都在家里。

坐在屋檐下闲聊的众人看到李嫣热情的道：“姑娘，有何吩咐？”

“明日小食铺子开张，麻烦叔伯婶娘们帮我杀三十只鸡，待会备用！”

李嫣记着昨日父亲说集市的生意并不算太好，想来预备三十只鸡应是够了！

众人听了李嫣的话麻利的动作起来，赵家的媳妇以及小草被留在家里烧水，其他人全部去山上抓鸡。

白日里的鸡并不好抓，山上又是树木繁多，一时之间，抓鸡现场十分热闹，小孩看着鸡飞狗跳的场景乐的哈哈大笑，四人费了好一番功夫才将三十只鸡给抓住。

烧水的烧水，杀鸡的杀鸡，拔毛的拔毛，好在人多，约莫两个时辰三十只鸡全部被处理干净。

三十只鸡堆了满满的四大木盆，另还有一盆鸡杂和一盆鸡血。

几人端起木盆便要将东西给李嫣送到家去，李嫣抬手示意几人别急，她还有话要讲。

“这些日子多谢大家的帮忙，想必大家心里应是清楚我要在城中开铺子的事情，后面应是有需要麻烦叔伯婶娘的地方！”

赵老汉忙道：“姑娘说的什么话，姑娘不仅提供了我们吃住，让我们有一个安生之所，不至于过着朝不保夕，颠沛流离的日子。这点子事情本就应该的嘛！”

李嫣抬手制止赵老汉接下来的话：“往后大家应是还需请大伙帮忙，这样我再给你们两家每月各涨三百文钱！”

赵家父子与郭家的两个媳妇听后激动的不知如何是好，只一个劲的对李嫣道谢。