翌日一早，李文波起床之后，感觉有些精神不佳，昨晚忘了是几点钟睡的了，反正最后总算是想到了一道菜！

那就是京酱肉丝了！

这道菜的口感偏咸，但是配上春饼的话，再加上葱，黄瓜，味道也是相当不错的！

放在大会的餐厅里，多半也是会很受欢迎的菜品了。

想好了这些之后，李文波推开门走了出去，准备去问问李大厨打算选择什么菜，结果没找到人，在旅馆的门口，李文波看到李大厨和曹振祥就坐在台阶上抽烟。

“大清早的抽啥烟，有害健康啊！”

听到李文波的话，曹振祥叹了口气，说道：

“谢有余多半是要拿出京畿烤鸭了，这一招可是没料到的，恐怕我们这一次是难了！”

京畿烤鸭啊！

李文波叹了口气，这没办法了，京畿烤鸭作为老字号的招牌，不是什么人都能做出来的，在这个场合拿出来，其他的菜都是黯然失色啊！

李大厨叹了口气，说道：“我试着做一做烧麦吧，但是说实话，烧麦真的不占据什么优势，毕竟烤鸭的名头摆在这儿！”

李文波点了点头，烧麦也是老字号了，但是这边是红山市，烧麦应该算是SH市那边的老字号，口味上有些差距的！

“我打算做京酱肉丝，如果运气好可以超常发挥的话，也能试一试！”

闻言，曹振祥拍了拍李文波的肩膀，说道：

“也别有压力，反正咱们的前十进了，前三估计也稳了，奖励拿不到的话，我给你们补上，尽力就好！”

李文波点了点头，是啊，都说尽力就好，但是尽力却拿不到第一的话，是一件挺可惜的事儿！

……

上午的十点钟，正式开始了最后一轮的角逐，这次的选拔，也来到了尾声。

还是十个人一起做，不过大家脸上的神色都不再轻松了。

李文波的基本功其实是处于中上之间的，李大厨和谢有余的基本功是最扎实的，不过对于李文波来说，基本功之外的一切，他都不见得会输。

尤其是在口味的掌控上，他是相当有优势的。

还有就是在创意方面，一直都是靠着创意，李文波才走到了今天。

靠着前人留下来的宝藏，李文波打算用尽全力，进行最后一轮的比拼！

最后一轮给出了两个小时的时间，时间上绝对的充足，刚刚计时开始，就已经能听到一阵洗菜的声音，还有切菜的声音了。

不得不说在这些厨师中间，如果心理承受能力不过关的话，可能会影响操作，但对于李文波来说，这不是问题！

他最强大的地方就在于，有了一颗饱经风霜的心！

京酱肉丝的做法算不上复杂，但为了绝对的保证口感，李文波计划在最短的时间里面完成这道菜。

李大厨这边也是正在剁馅，做烧麦当然选择了羊肉，这些羊肉都是刚刚从肉联厂那边运过来的，李大厨面色沉稳，手上的动作也不慢，羊肉烧麦最重要的一个点就是皮薄馅大，所以他和李文波一样，不允许自己有任何的疏忽。