第1334章 各种忙碌

首先，是主厨。

方蓝衣在春晖小酒馆做得不错，楚清歌有心让她来更大的舞台历练。

于是她直接让暗香和盈袖从大杂院里挑人，看有没有接班的苗子。

如果有，就在这半个月的时间里训练一下，顶替方蓝衣和于宏富。

方蓝衣这个主厨和于宏富这个“酒楼主管”，她都准备放在春晖大酒楼。

如果没有，就只能现招了。

好在开酒楼这件事是和周氏酒坊这样的当地“企业”合作的，招人方面用不着楚清歌担心，何贵这个大掌柜一出马，从厨房到外堂都来了人。

但楚清歌并没有把战略核心全放在朱三娘的酒上，所以厨房要是自己的人。

好在大杂院给力，真的选出了两个苗子，给方蓝衣做“徒弟”。

楚清歌便暂时安心，把这件事都交给于老板这个真正的内行去处理了。

时间大概就是在这一天又一天的忙碌中度过去的。

很快，便到了冬至。

楚清歌将羊肉火锅推出，做了春晖酒楼开业主菜，很是吸引了一波关注度。

但其实她哪怕不搞羊肉火锅，在京城，数量有限的正店易主新开，都会引起不少人的注意。

不过注意归注意，若是卖的酒和菜都不出彩，不能让人感到惊艳，亦或是连最基本的正面评价都没有，那注意多了，反而不是一件好事。

黑得也快啊……

好在方蓝衣给力，楚清歌搞出来的辣酱也给力。