第49章 难熬的几天

在洗菜和备菜方面，张景根本不需要操心，他只需说出菜名，旁边的人就会争先恐后地洗菜、摘菜、准备菜。

土豆西红柿炖牛肉，这是一道家常菜，平常大家都会做一些，但做出来的味道各有千秋。

牛肉最好选用有筋膜的部位，而不是市面上常见的瘦肉，这样炖出来的牛肉才更有嚼劲和口感。

用西红柿的酸甜味提升土豆的口感，再搭配牛肉的浓郁香气，这样烹制的土豆西红柿炖牛肉才会味道满分。

烧热锅，张景先在锅里加入适量的油，将土豆翻炒一下。

这样可以将土豆多余的水分炒出来，炖的时候更入味更好吃。

短短数分钟后，将西红柿捞出，再次加入橄榄油，事先洗净的牛肉放入锅中，开始翻炒。

不久，牛肉释放出了诱人的油脂，这样炒出来的牛肉香而不腻，而且用牛油炒出的菜更具风味。

接着加入番茄酱，生抽，适量的老抽，炒至牛肉稍微变色，然后放入西红柿，继续翻炒片刻。

待西红柿变得微软后，加入热水，食盐，香叶等调味料。

“太香了！这是土豆西红柿炖牛肉的味道让我无法抗拒。”

“别说得那么夸张，我已经饿得不行了，等着吃饭呢。”

“等着吃饭？你的活干完了吗？要是你没干好活，也配吃张景师傅的美食？”

刚闻到土豆西红柿炖牛肉的香气，所有人都忍不住朝着张景的方向看了过去，每个人嘴角都流着口水。

在平日里，土豆西红柿炖牛肉这道菜根本不会引起他们的兴趣，但现在不同，这是张景师傅亲手烹制的，这香气实在太诱人了。

就像是一个迷人的美女，在不断地向你招手，慢慢脱去轻纱……

这种诱惑，谁能抵挡得住？

张景将土豆放入锅里后，盖上锅盖，继续开始烹制下一道菜。

鸡肉烩香菇！

这道菜也并不复杂，关键在于选择鸡肉时，最好用放养的土鸡，也叫做走地鸡，比如他们给张景准备的那只山鸡，每天都要走上五万步。

这样的鸡肉口感鲜嫩，绝不同于那些饲养鸡，咬下去满口都是饲料味。

张景接过旁边人递来的一整只鸡，将其放在案板上。

“张师傅，您稍等，我去给您找把菜斧。”旁边的人看着案板上的山鸡，赶紧说道。

“不必！”张景微笑着摆摆手。

眼前的山鸡重达十斤，通常需要一把锋利的切肉刀才能将其剁开，但在乡下，人们通常并不讲究这些，找一把斧头洗净便能轻松剁开鸡肉。

可张景需要吗？

若他也需要菜斧的话，那还算什么高手。

旁边的人听到张景的话后，满脸疑惑。

不需要菜斧？

那用什么剁开这整只鸡肉呢？

难道用家里的菜刀？恐怕还没剁几下，刀刃就会翻起来吧！

就在众人疑惑不已时，张景单手抓住山鸡，重重地拍在案板上。

啪！

一声脆响传至众人耳中，山鸡在案板上因强烈撞击而抖动。

就在此刻，张景拿起菜刀，刀背朝下，迅速地在鸡肉上劈了几下。

这一切发生得极其迅速，围观的人们只瞥见一道残影。