第105章 红烧肉中的美拉德反应

中年男人吃了一口鸡肉，点了几下头，然后说道：“就是普通的家庭炒鸡！味道一般！”

尼玛！味道一般，你点个屁头！

林江还以为又能学到三道新菜，没想到对方会这么吝啬，连句赞美的话都不说。

小老头听完中年男人的点评，也不是很满意。

“小周，我不是告诉过你，要多像别人学习！”

中年男人不是很服气，“师父，您不是还教育我们，做人要诚实！我觉得这道菜做的就是挺一般，就是用酱炒的鸡！没有什么我想要学的！”

小老头听了这话更是生气了，甩手直接离开，都忘了跟林江道别。

中年男人放下筷子，就追了上去。

“师父，您怎么生气了！”

小老头没走出去几步，站住身体，回身问道：

“小周，你认我当师父，那我问你，我擅长做什么菜？”

“迷宗菜啊！”

“你也知道是迷宗菜！”

“师父，您别生气了！”

“小周，你说说，这钱江肉丝是怎么来的？”

“师父，您是从京酱肉丝这道菜得到的灵感！京酱肉丝用的酱爆，甜面酱打底，料酒、酱油、白糖调味，翻泡后下肉丝，主要依靠酱本身的粘稠度。南方人吃不了这么浓稠的酱汁，您将甜面酱量减少，改成用水淀粉勾芡，酱味没那么重，更适合南方人口味。”

听到中年男人说得头头是道，小老头的脸更是难堪。

“既然知道！那为什么不虚心向别人学习？”

中年男人终于低下了高贵的头颅，“师父，我错了！”

小老头见徒弟认错，脸色也缓和了一些。

“小周，这位小伙子就是做的北方口味的炒鸡，你要善于发现人家的优点，不要去挑别人家缺点！这里又不是在厨房，这是在室外，能做出这个水平，已经相当不错！而且，人加还这么年轻！”

中年男人嘴上说错了，其实心里还是认为自己没错。

“师父，我真的知道错了！”

“知道错了，就过去给人家小伙子道个歉！”

“好的，师父！”

中年男人转身，几步走到林江面前，微笑着说道：“小兄弟，对不起，刚才我不是诚心的！其实，你做得炒鸡挺不错的！”

这么敷衍的道歉，林江自然也是懒得配合。

“行啦！装装样子就可以了，弄得真要道歉似的。”

见林江这副回应，中年男人又板起脸来。

“小伙子，我是楼外楼的行政总厨，你是哪的？”

好家伙，自报家门，这是想要身份来压人！

林江刚想回话，旁边的陈美娜产生了疑问。

“哎！楼外楼的行政总厨不是董顺祥老师嘛！我认识啊！好像不是你吧！”

好嘛！冒充人家，被陈美娜无情拆穿，多尴尬……

可让林江感到意外的是，中年男人听到这话，竟然脸色没什么变化。

“董大厨不在楼外楼干了！”

“这么巧？前几天，董顺祥老师还去我们台里录节目。”

中年男人听到陈美娜是电视台的，语气立马变得友好起来，还掏出了名片，双手奉上，“这位美女，认识一下，我是楼外楼的新任行政主厨，我叫周国明，董大厨确实前天辞的职。”

陈美娜却侧身躲开，没有接下名片。

“我一个小执行导演，认识我有什么用，你应该认识一下我们大导演！”

周国明心里乐开了花，他可听说，董大厨去电视台录制一次节目，就能拿到5000元的出场费。