第116章 王浩，你天赋一般，你去......

在初一的时候，王浩就辍学打工去了。

而比热容属于初中物理热力学部分的知识，是初三的课程，他不知道很正常。

但是，王浩没敢吱声。

因为连陈冠东这样的街头混混都知道的知识点，他却不知道。

学历低，在一些场合，确实容易产生自卑感！

林江见陈冠东如此嘚瑟，只好再次敲打。

“陈冠东，你懂！你怎么不向你表妹学习，保送大学？”

陈冠东立马不吱声了，低下头，老老实实的洗菜。

“林经理，我初中就上了半学期，陈冠东笑话我，也没有问题……”

王浩红着脸，小声的说道。

“陈冠东，也好不了哪里去！高中没……”

林江话说了一半，突然想起来，他上一辈子是研究生不假，但这一世，他也没考上大学。

好嘛，师徒三人，可真是对付。

王浩初中肄业，陈冠东高中肄业，林江高中毕业，没考上大学。

水平也就半斤八两，都是低学历人才，谁也不用笑话谁没文化！

“卧槽！我还说你们！我也没有上过大学！”

咦！

听到林江说自己也没上过大学，陈冠东和王浩立马惊讶地瞪大了双眼。

陈冠东不可思议的说道：“大哥，你这么有文化，我一直以为你起码是大专学历！”

大专学历，就有文化……想得真是简单。

大学年年扩招，本科生早已过千万，连研究生都有五六十万。

“行啦！别扯这么些没用的！以前的师父教做菜，都是教经验，凭感觉！现在时代不同了，凡事都要讲科学！我呢，尽量把一些菜所涉及到的科学原理告诉你们！你们现在不懂，就慢慢学！晚上没事的时候，少玩会游戏，有不明白的，多问问度娘！”

这么一说，王浩终于明白，林江为什么这么年轻，厨艺就这么好。

这都是科学的力量。

王浩以前学做菜，遇到搞不懂的问题，王胜利总会用一句万能的解答模板——这是我师父说的，我师父的师父也是这么说的。

要是再问一遍，王胜利会不耐烦的回道，哪这么多事！我学做这道菜的时候，我都没有这个问题！

“林经理，你这样炒糖色，花费的时间要多，那么成本不就高了！”

林江就是看重王浩很会节省成本这一点，才主动找王胖子要人的。

“王浩！这个问题不错！熬糖色，我就要求用这种方式。那我问你，你有什么办法降低成本？”

王浩看着锅里的糖浆。开始开动小脑瓜。

“林经理，这流程不能变，那只能多炖一些红烧肉，用量来摊平成本。”

这时，糖浆变成深枣红色，林江加入了两倍的开水，继续熬糖色。

对于这个回答，林江很满意。

这一点就像肯塔基、麦当老这些快餐店，大份的薯条要比小份的多一倍，但是价格也就相差两元左右。

按理说，多一倍的量，价格上不多一倍，也至少多百分之七八十。

但现实就是如此，小份薯条5元一份，大份薯条7.5元一份。

其中的逻辑是这样的，这些快餐店成本最高的支出是店面租金，其次是广告支出。

而食材成本，在总成本中的占比可就少多了。

小份薯条和大份薯条，在店面租金和广告支出，这两方面成本相差不大。

所以，这样制定价格，对商家来说绝对稳赚不赔，消费者也能享受到价格优惠。