第134章 陈美娜在楼外楼，请客吃饭

看到高中学校的校花，成了人家有钱人的小秘书，林江心里很是不舒服。

前几个星期，周末的时候，他还能自由安排时间，出去逛逛西湖，组团野炊。

现在整个人被拴在食堂，每天凌晨4、5点就要起床去早市采购食材。

买完食材，就要去食堂，准备这一天的菜单。

早饭稍微简单，自己能抽空补补觉，没睡几分钟，就要起来，给午饭备菜。

午饭做完，再休息一个多小时，接着就是准备晚饭。

就这样，一直忙活到晚上8点下班。

回到出租屋，洗漱之后，教陈冠东学学菜。

为了明天早起，10点就得上床睡觉。

关键从周一到周末，根本没有时间休息。

学生正常上课的五天，每天的营业额能有5万多元，毛利润也有2万5元。

看样还不错，但这些钱都是辛苦钱。

今天预计着会有不少生意，结果就董建业这么一单。

不过，也因祸得福。

今天准备的食材基本没用上，那么明天早上林江不用早起采购食材，可以睡到自然醒。

“师父，番茄炒蛋，我已经完全掌握了，今晚，您打算教我哪道新菜？”

林江刚想今晚早点休息，给自己放会儿假，徒弟陈冠东却主动要求进步。

“陈冠东，你这几天学的不错，学会了两道菜！不过，厨师这一行业，很多时候，不仅需要做菜有水平，更需要知道些其他方面的知识，比如各道名菜的来历，各种食材的选取。”

“师父，您说的话，怎么和胡大厨说的一样！他也说，好的厨师，第一是需要厨艺过硬，第二要掌握尽可能多知识，就算是行业外的一些知识也要掌握，比如美学、摄影、绘画。”

“胡大厨说得很对！你看，同样一道菜，就算是尝起来味道一模一样，小饭店和五星级酒店的价格，却是天差地别。除了成本的问题，更多的是人家五星级酒店，懂得把这道菜做得更精致，更有意境。就算是再贵，也会有人愿意花着钱，尝尝这种有意境的菜品。”

虽然这些顾客有点冤大头性质，但他们都是餐饮行业的最优质的客户。

开门做生意，就是为了赚钱。

土豆丝的利润率虽然高，但土豆丝单价在那摆着，一盘也就一二十块钱，赚的再多，也就十几块钱的事情。

路边的小饭店可以用土豆丝赚到足够多的利润，但大饭店不可能靠这种素菜，更多的是食材昂贵的龙虾、鲍鱼等山珍海味。

这些山珍海味，食材可不便宜，为了获得更高的利润空间，就要尽量减少食材的用量，以降低成本。

菜品的量变少了，只能从菜品的摆盘下功夫。

摆得像花一样，让顾客看了，第一感觉就是这道菜有点吃不起。

那么目的就达到了。

林江刚锁好食堂的外门，他的手机来了电话。

看到屏幕上的联系人名字是陈美娜，心里嘀咕着，天这么晚了，陈美娜会有什么事情。

林江心情不好，本来不想接的，但是怕陈美娜真有事情。

还是接了起来。

“喂！娜姐！”

“喂！林江！你今晚有空吗？来喝酒！”

说有空，那肯定有空，明天又不用早起。

但林江早睡习惯了，这个点出去喝酒，不得喝到后半夜。

“娜姐，我……”

陈美娜还是那么强势，没等林江同意，她便下达了通知。

“林江！楼外楼西湖店二楼，来找我！我请你吃饭！”