第181章 猜出食材，下次还给你免单

如果店家菜单写着三文鱼，端上来虹鳟鱼，林江觉得没问题。

因为三文鱼是音译名，不是单只某一种鱼，一般包括鲑鱼和虹鳟鱼（还有，鲑鱼在某些国家叫做大/麻哈鱼，有些无良商家会将大马哈鱼也当做三文鱼售卖）。

所以，说虹鳟鱼是三文鱼，这个说法其实没有毛病。

但是把虹鳟鱼说成鲑鱼，那就不妥了。

“这是虹鳟鱼！”

见林江继续质疑，外国厨师眼珠子快瞪出来了。

“你看这鱼肉颜色多漂亮，这脂肪纹理多清晰！这就是鲑鱼，OK？”

“不OK！”

鲑鱼的鱼肉呈现橙红色，而虹鳟鱼的鱼肉颜色偏红。

对于见过两种鱼的人来说，分辨出来，还是很容易的。

林江都有点怀疑，眼前这位大厨的厨艺跟体育老师学的。

于是，他提议，“要不，你尝一尝，然后再说！”

“尝就尝！尝了，这就是鲑鱼！”

外国厨师从胸前口袋掏出一双精致的刀叉，将鱼肉切了一小片，然后塞入嘴里。

随着鱼肉进入嘴里，外国厨师脸上的表情有了变化，疑惑、惊讶、不相信，进而愤怒。

“Oh，shit！”

怒骂一句，外国厨师把嘴里的鱼肉吐在纸巾里，丢进了垃圾桶。

“张经理骗了我！你是对的！这就是虹鳟鱼！为了表示歉意，你们这顿饭由我来买单！”

说完这话，外国厨师脸色铁青，端着盘子，气冲冲地走向了后厨。

外国厨师能够敢于认错，林江还是挺欣赏的。

这时，美女服务员再次拿着菜单走来，“先生，女士，打扰一下！我们主厨保罗先生请你们再点一些菜品，本次消费全部免单。”

“不点了，把刚才的菜品重新做一份就好了！”

趁机占便宜，也不是林江的性格。

可美女服务员听到这个要求，脸上还是露出犹豫之色。

“先生，要不……您还是换份其他的菜品。”

看来，是饭店食材采购出现了问题，根本没有正儿八经的鲑鱼！

“那好吧！”

林江看着菜单上，找到了一份差不多价格的牛排。

“娜姐，咱们换成菲力牛排？”

“你决定就好！”

菲力牛排，就是煎牛里脊肉，比较符合国人的饮食习惯。

服务员担心等待时间太长，又给送来了一份泡芙小蛋糕。

这都坐下将近10分钟了，还没吃到像样的菜品，让陈美娜觉得很不好意思，“早知道，不来这家了！”

林江开了句玩笑，“怪我，不该纠正他们家的食材。”

西餐很多菜品都不是全熟，虹鳟鱼大部分是淡水养殖的，半生不熟，最好不要尝试。

三四分钟，这位叫保罗的外国厨师再次出现，带来了两份菜品。

迷迭香煎法式小羊排配萨巴雍酱，六分熟的菲力牛排配黑松露。

保罗摆上菜品，笑着问道：“先生，猜一下这道菜的食材，取自羊的什么部位？”

林江问道：“猜对有奖励吗？”

保罗信誓旦旦，“当然有！猜对了，下次您再来的话，我还是给您免单！”

“好啊！”

盘子里面有三块羊肉，一块带着肋骨，不用问，肯定是羊排。

林江吃猪肉、牛肉比较多，这羊肉没有什么研究。

但，也难不倒他，他定睛一看。

【羊肉】

种类：夏洛莱羊（绵羊）

主要用料：绵羊（羊鞍）

生长周期：2个月

新鲜度：92%

适合菜品：待学习…

【羊肉】

种类：夏洛莱羊（绵羊）

主要用料：绵羊（羊肩）