林江就参考包装图案，购买了辣椒酱、芝麻酱，反正后厨有很多调味料，大不了自己调酱料。

路过冷柜区，林江特意买了三桶1L装的纯牛奶。

再去水果区，买了几个红富士苹果、青柠檬。

“林大厨，买完了吗？”

“买完了！”

黄小明和麦克，两人一人推着满满一购物车的牛羊肉、蔬菜、各种海鲜，还有木炭、烧烤架等商品，出现在林江面前。

这两车商品，不用细算，林江都知道中午赚的钱直接花了出去。

果不其然，收银员扫完码，多泰铢。

“小明哥，这牛羊肉有点多！咱们带的钱不够啊！”

林江可不想刚刚赚到钱，现在立马又要负债。

黄小明不以为意，“林大厨，你放心，多的我个人来付！”

这话都说了，林江还能说什么。

结完账，四个人一人拎着两个大包装袋，去了打车的地方。

“老黄！你这买的也太多了吧！”

赵佚名看着采购回来的东西，眉毛直接挑的老高。

昨天刚向导演组夸下海口，说要提前完成经营任务。

一顿火锅，一下子回到拓荒时代。

“店长，这不是招待客人嘛！不能让麦克他们觉得咱们小气！再说，烧烤架、火锅炉子，这些都能再用！这些都算固定财产！”

还是黄小明懂得报账，赵佚名也只能点头表示赞同。

“行行……行吧！你们休息一会儿，待会儿，再去海滩招揽几桌顾客！”

“店长，不是说下午少招待几桌顾客！”

“老黄，咱们要是不多接待几桌客人，对得起你买的这么多食材和设备嘛！”

说出去的话，泼出去的水，赵佚名可不想被别人指责说大话。

“那好吧！一会儿，我就和麦克去沙滩揽客！”

“嗯！辛苦了，老黄！”

听完两位大咖的争吵，林江回了后厨，制作火锅汤底。

火锅底料要想够味，这油有讲究，菜籽油、猪油、牛油，最好是1：1：1。

用做红烧肉剔出来的肥五花肉，熬出猪油。

用作炖牛腩剔出来的牛板油，熬出牛油。

再混合上菜籽油，加热至五成热。

林江取干辣椒半斤、花椒二两、郫县豆瓣一袋、生姜半斤、大蒜半斤、小茴香少许，桂皮三块，十几个香菜根，放入不锈钢汤锅中。

然后将五成热的热油，用圆勺淋在这些调料上。

这麻辣火锅的香味，立马就有了。

“真香！”

董青玥闻着火锅的香味，跑了过来，“什么时候能吃？”

林江抬手弹了董青玥的脑袋一下，“就知道吃！等半个小时，再说！”

这一大锅汤底使用的时候，需要另行加水，然后再加入牛奶，半个苹果，这就是国内捞海底火锅底料的配方。

不能说一个味，可以说，相似度在95%以上。

……

“吃火锅了！”

……