第245章 董青玥，你少吃点

合同签完，王胜利家一次性收到了800万，还有一堆丰厚的礼品。

接下来，就是卤肉的配方和工艺转让。

配方，林江有。

但卤肉最重要的是工艺，也就是各种配方加入顺序和加入时机。

签完转让协议拿了钱，包教包会，自然是基本要求。

董建业不仅安排了五位老师傅来学习，而且同时在前、后、左、右安排了四台摄像机，360度无死角、不间断记录。

当然，林江也在一旁观摩。

这800万确实花得值，王胜利的老爹将他们家的18种卤肉配方毫无保留，倾囊相授。

卤鸡胗、卤鸡翅、卤鸡腿、卤鸡爪，卤猪心、卤猪手、卤猪耳朵、卤猪脸、卤猪肝、卤猪尾巴、卤猪舌头、卤猪大肠，卤牛肉、卤牛头、卤牛板筋，卤羊头、卤羊蹄，卤鱼丸，卤海带，卤蛋，卤豆腐，卤制的食材，可谓是丰富至极。

红卤、黄卤、白卤三大类，都有涉及。

传授过程整整三天，才全部教完。

最后结束的那一刻，林江看到王胜利的老爹明显长舒一口气，好像从肩头卸下一副重担。

家里传下来的好东西，卖给外人，说实话，他是有些不舍得。

但是，卖了个好价钱，给儿孙赚了一大笔钱，他还有什么不知足的。

想到这，他也就释怀了。

临离开之前，王胜利的老爹信步走到林江面前。

“林经理，我们家胜利多亏你照顾。”

“老爷子这是说什么话，都是王哥厨艺好，我也没有帮上什么忙。”林江笑着回道。

王胜利的老爹笑着摇了摇头，自己的孩子什么水平，他还能不清楚。

二流厨子一个，不上不下，也就能在路边小店当个伙夫。

“林经理，这个送给你！”

王胜利的老爹递过来一个老式的日记本，还是七十年代那种带伟人语录的绿皮日记本。

好么！这应该算文物了吧？

“老爷子，这是什么？”

“林经理，你看看，就知道了！”

林江翻开日记本，确实是老物件，里面的纸都成了姜黄色。

大致看了看，上面记录着卤肉的配方，工艺，还有一些注意事项。

看笔记，是很久之前用黑色的碳素墨水写下的。

前面都是老爷子这三天教的内容，后面还有一些已经不让使用的食材的卤制工艺。

比如卤熊掌。

黑瞎子都已经成为国家二级保护动物，肯定没人敢吃。

连食材都没了，这些卤制工艺，除了放在博物馆收藏，其实也没有什么意义。

林江该学的，也都已经学会了。

说实话，这个日记本他不想接受。

只好说委婉的说道：“老爷子，这也太珍贵了！我不能要！”

“哎！技术都卖掉了，这本子留着也没啥用！林经理，你要是嫌弃，帮我扔了吧！”

这种话都说出来了，林江只好收下。

“老爷子，那我就不客气了！”

王胜利的老爹没有说什么，而是转身上了车。

“小林，这卤肉，你觉得什么时候上市比较好？”

“董哥，我觉得最好是现在就开始，正好过几天，我和青玥又去录制节目，先把产品的质量稳定下来。”

花大价钱买来的配方和工艺，董建业也想尽快拿回投资。

“我也是这么想的！对了，明天孔导让小玥去南通那边拍戏。我让几位师傅加加班，做一些卤肉样品。小林，你陪着小玥一起去，给孔导他们探探班，顺便带些卤肉让他们尝尝！”

“好的，董哥！”

……