第254章 你们店有米其林一星的水平！骂谁呢!

这两天，董建业也收到一些国内的合作商，针对榴莲生意的问询单，现在林江又给发来消息。

他也意识，这件事情确实需要及早推进。

于是，他把集团公司经验最好的几个市场销售，准备全部外派到南越，协助李家亮，尽快把明年的采购合同签下。

因为有心事，林江也无心做饭。

做完招待岛主的饭菜之后，林江走到收银台跟靳佳佳说道：“佳佳，我有点不舒服，要是再有客人上门，推菜就推卤肉面或者卤肉饭。”

“林大厨，我知道了！”

靳佳佳还关心道：“林大厨，要不要我替你一会儿？”

“不用！就是后厨太热，出来透透气好多了。”

靳佳佳小明星一个，身上的礼服估计也是花了一两个月的工资买的，万一弄上油渍，她也是很心疼。

“林大厨，今天，你辛苦了。”

“佳佳，你这又是收银，又是跑堂，也挺辛苦。”

本来五个人还好，这赵佚名和黄小明，在外面和岛主聊得正欢，直接少了两个劳动力。

这时，一位背着黑色背包的男青年走了进来。

“我听说，你们这的卤肉饭特别好吃？能给我来一份吗？”

迎接了好几拨本地客人，终于迎来了一位国人游客。

“当然可以！你是要什么卤肉？五花肉、肘子、猪脚、猪耳朵，还是牛腱子肉？”林江正好在收银台站着，便主动询问道。

“猪脚饭吧！我在老家经常吃！”男青年说道。

“你老家粤东的？”

“嗯！粤东隆江。”

“隆江猪脚饭挺出名。不过，用的好像不是猪脚，是猪肘子。”

“嗯，您说得……有些对！早年间，很多店用的是猪脚，后来猪脚太贵，也就改用猪肘子，味道也就差了些。”

猪肘子相比猪脚，肥肉更多，吃起了，也就容易觉得油腻。

肥肉热量太高，对于体力劳动者还好，一般工作者也只能偶尔吃两次。

“佳佳，给他开单子，顺便给他一杯柠檬水，算我的。”

“好的，林大厨！”

这种背包客，一看就知道是出来穷游的。

又是在外的国人，适当提供些帮助，还是应该的。

林江架锅烧水，水开之后，加些食盐，放入小油菜烫了五秒钟，捞出放凉。

将米饭盛入碗中，把盘子扣在碗上，然后翻转过来。

用饭勺敲打两下碗，使之脱模。

就有了一个完美的半球型米饭团。

把烫熟后的小油菜，摆在米饭团旁边。

再切一些猪脚，然后多切了几片五花肉，也摆在米饭团旁边。

最后，在盘子的空白处挤上一坨番茄酱，然后用汤勺一抹。

色香味形俱全！

这一道猪脚饭，在米其林餐厅少说也要卖到128一份，可惜在这里只能卖28元一份（280泰铢）。

“卤肉饭来了！”

林江亲自给这位穷游的小哥端上菜，“猪脚是正常分量，新顾客，我给你加了一些猪肘子，你尝尝！和你老家的有什么不同。”

“谢谢，老板！”

男青年很有礼貌，表示了感谢。

现在的年轻人吃饭，第一件事情，就是拿手机记录一下。

男青年也不例外，调好拍摄角度，拍了几张照片，他才放下手机，开始吃饭。