所有人都聚齐了刀叉,毫不客气的切割起餐盘里的牛排。
不得不说,腌制过的松板肉味道确实很不错,火候烤的刚刚好。
不过,肖一笙最想吃的是另一道焗烤海鲜,这道菜也是杨楚魏的杰作。
她正在介绍:“烤海鲜是地中海沿岸国家最有特色的主餐之一。我是按照最传统的方法做的。
将新鲜的虾肉,蟹肉和蛤肉,鱿鱼等海鲜与洋葱,芦笋等蔬菜混合,用白葡萄酒、香草等调料搭配烤制,闻起来就让人嗅到鲜香扑鼻。”
肖一笙就是被这股味道勾起了食欲,用叉子品尝了下。
和中式的烧烤做法不同,不靠麻辣孜然提味,主要吃海鲜的本味,很是鲜甜,他觉得挺不错的。
另一道主菜烤鸭胸肉是夏郑宇的手艺,这是法国餐厅的主打菜。
特意选用鸭胸肉,搭配鲜嫩的蔬菜、烤土豆和脆香的酸果调料。
他挺得意自己的手艺的,菜品卖相也很好。
肖一笙不太喜欢吃鸭肉,觉得味道很腥,但烤制的还能接受,比如BJ烤鸭或者油烫鸭,尤其是甜皮的。
尝了一口,肖一笙意外的发现,这种法式烤鸭口感居然还不错。
果然中国人吃西餐基本都吃法餐,不是没道理的,不像英国菜,全是黑暗料理。
最后一道主菜是法式鹅肝酱,夏郑宇介绍:“我将鹅肝与酒调料混合,经过食用级乳化剂处理,烤制而成,大家试试吧。”
这道菜的口感确实没有辜负进口级的白鹅肝食材,肖一笙感觉像在吃甜点,口感丰富细腻。
几位女嘉宾也是吃的眉开眼笑的,女人天生喜欢甜点,类似甜点的菜品自然也很受青睐。
恰好,西餐第七道菜就是甜点,是餐后的正式“收官”,多以蛋糕、布丁、冰淇淋等为主,口感香甜,能舒缓神经压力。
杨楚魏直接上了提拉米苏和抹茶味和芒果味的冰淇淋,都是买的成品,她平时吃惯的甜品店现做的,打电话特意让人送货上门。
无论味道还是卖相,甚至包装盒都很精致,几个女嘉宾为了身材,油腻的主菜吃的不多,甜点倒是没少吃。
男嘉宾们正好相反,主菜基本一扫而光,甜点只是尝了尝。
西餐第八道菜是咖啡或者茶。配合甜品的甜味,有助于促进身体的消化吸收,使口气清新。
考虑到晚上喝咖啡影响睡眠,所以,夏郑宇提议的喝蓝山咖啡,被杨楚魏改成了冷泡花果草。
透明无花纹的玻璃壶里,绿色的阳光无籽葡萄配上白色茉莉花和淡黄色的柠檬切片,加了冰块,黄绿白交织,配色清新淡雅,卖相和味道都是一绝,还有阵阵茉莉花的香味扑鼻。
大家吃了个心满意足,得到了视觉味觉和嗅觉的三重享受,心情都挺愉悦的,纷纷出言夸赞着大厨的用心和手艺。
杨楚魏被夸得有些不好意思,夏郑宇倒是挺骄傲的,感觉有种新婚夫妻初次在家宴客的成就感。
肖一笙挺喜欢喝冷泡茶的,茉莉的清香搭配着两种水果碰撞出的酸甜,和金桔柠檬的味道异曲同工,正合他意。
九位嘉宾,人手一杯,边喝边聊起了闲天。
吃西餐,餐具的使用太繁杂了,一个个还得注重餐桌礼仪,无暇分心,因此,最好的聊天时间就是餐后饮品时间。