那么，一切自然也就解释得通了。

“梅干，我在豆腐里，添加了梅干！”

新真嗣躬身回道。

“梅干？”

这位王，露出了不解之色。

新真嗣点头道：“梅干有抗菌、杀菌、解毒、调理胃肠的作用，除此以外还可以消除疲劳，提高人的食欲。”

这位王看了眼自己的侍令官，见对方没有异色，于是在是沉声道：“知道我有厌食症的人，少之又少，而你又从何得知？”

新真嗣却环顾在场之人一圈，随即解释道：“并未得知，其实我一开始决定用梅干，并非是出于对厌食症患者的考虑，而是入场之际，我从诸位观赛者的抱怨中得到了启发。”

“启发？能说直接点吗？”

大腹便便的王皱起了眉头，对于新真嗣喜欢卖关子的性格有些不喜。

新真嗣轻咳了一声，也不再吊着对方的胃口：“今天的气温不低，有三十六度，而在这样的高温下，不仅观赛者觉得酷热难耐，各位考官的食欲也会被大大降低。”

“在下刚才也解释过了，酸梅不仅可以起到清热解毒的作用，而且可以提高人的食欲。”

说着，新真嗣指向了御田好美所在的方向道：“想必几位考官一开始之所以扣了这个家伙一分，便是因为炎热的气温影响了食欲，其实对菜品的本身并没有异议吧。”

高台上的几位考官对视了一眼，脸上也是露出了几分尴尬之色，不过还是点了点头。

而听到这个答案的御田好美，虽然解除了心中的一点疑惑，却完全没有感觉到被安慰，反而被新真嗣那轻挑的态度刺激的有些小不爽。

什么这个家伙，我没有名字的？

请叫我的全名，御田好美，谢谢！

新真嗣自然不会在意这一点，继续补充：“除此之外，我还在高烫中加入了许多被碾磨过的粗粮粉，在补充膳食营养的同时，取到去沉淀物的作用。”

“王与各位考官，长期食用山珍海味，体内容易沉淀毒素，缺乏维生素，久而久之便极有可能患上厌食症，虽然我不肯定几位大人有没有得此证，但我一开始的出发点，便是为了提高几位大人的食欲，因此尽可能的将一些问题考虑的进去。”

闻言，只觉得如拨云雾以见天日，豁然开朗。

连一向不喜形于色的王也露出欣慰的笑容：“作为一名厨师，伱能为食客考虑到这份程度，的确难得。”

而眼看一切都将有定论，一直憋着一口气的御田好美却是质疑道：“不可能，如果你在高汤内加入粗粮的确能够中和沉淀物，可这样一来，如此浓度的高汤，一冲刷在鲜嫩的豆腐上，一定会直接冲散豆腐。”

新真嗣笑着摇了摇头，就在御田好美习惯的挑眉之际，突然拿起筷子从身边的碗中夹起了一条残留的豆腐丝：“你看这是什么。”

“这……”

御田好美不由气息一滞，连表情都有些僵硬了。

他居然将如此细的豆腐丝直接夹了起来！

通常情况下，就算是整块的嫩豆腐都很难经得起筷子的轻夹，所以普遍性大家都是用勺子来进行品尝的。

简直匪夷所思！

新真嗣看对方好像明白了什么，也是总结性的说道：“大家都知道盐水焯烫可以提升豆腐的密度，防止豆腐轻易被高汤给冲散，而如果中和酸梅汁的酸碱性，那就将会让得豆腐的密度得到进一步的提升。”

与此同时，新真嗣也是感慨道：“不得不承认，即便我能模仿出你们家族的秘技，但在天然的体质上，我还是差你一筹，所以我要完成像你那么高精度的切割，必须主动提高豆腐的密度。”

“所以这梅干才是我制胜的关键！”

轰！

突然之间，御田好美只听得颅内一阵轰响，紧接着便是身子一软，整个人变得摇摇欲坠了起来，那心底的防线也是被彻底冲散了。

自己输了！