小林龙胆虽然对料理界顶端情况不太清楚,但是对自己家的情况多少有点数的。
小林集团虽然谈不上是霓虹顶尖,但也完全称得上是上流社会的成员了,小时候的小林龙胆连霓虹首相都见过一次面,她怎么可能相信小林秀树完全不知道罗临说的情况。
“龙胆,要不你先冷静一下,晚上好好休息,明天再做料理好了。”连罗临都因为舟车劳顿而疲劳,小林秀树有些担心龙胆的身体,连忙劝阻道。
“父亲大人,我现在根本睡不着。”龙胆摇了摇头,“而且,老实说,我从未感觉像现在这样这么有精神,我的状态前所未有得好。”
“这样啊,那我就不阻止你了,你去吧。”小林秀树皱了皱眉头,但还是同意了。
“请稍等,父亲大人。”龙胆坚定地朝着厨房走去。
‘龙胆好像也没注意过高级料理人的异常,明明她也看过不少食戟对决。。。难道是习惯了?因此她才误以为那些一流料理人表现出来的异常都是正常的?
这么看来,有些事情还是对龙胆隐瞒比较好,有着共同目标的话,她和罗临先生的关系也许能更紧密些。’看着龙胆的背影,小林秀树思索着。
食戟之灵是美食世界,因此任何地方都少不了厨房,小林秀树的别墅当然也不例外。
以前为了龙胆能好好练习厨艺,别墅里的厨房还设计得特别豪华。
“虽然出门才不到一周,但是回来后有种恍如隔世的感觉了。”扫视了一下用了六七年的厨房,龙胆不知为何,感觉有些陌生了。
“小龙胆?你到家了?这么说要招待的客人到了吗?”厨房里,一个正在处理食材的短发女子诧异地问道,“奇怪,怎么小林先生没有招呼上菜?”
“海老沢大人。”龙胆惊讶地看着眼前的文静女子,“今天父亲大人竟然把您请来了?”
眼前的这位女子正是小林集团全力接触的超一流料理人,远月黄金时代的成员,69届第四席——海老沢理子。
“叫什么大人嘛,太见外了,我听说小龙胆你收到远月的录取通知书了?这么一来,我们以后可是校友了,叫前辈就行了。”海老沢理子笑着放下了厨具和食材,“小林先生说要招呼最重要的客人,所以特地上门拜托我。
而我平时也享受了不少小林集团提供的便利,总不能坐视不理嘛,正好今天有空,我就来尽一份力了。
对了,小龙胆,你是来催上菜的吗?那估计要等一会了,我才是刚到没多久,很多食材都还没开始处理。”
“不,不是,我是来做料理的。”小林龙胆摇了摇头说道。
“这样啊。”海老沢理子下意识地皱了皱眉头,她以为这是小林秀树故意想让龙胆在她面前表现,以此期望她能收龙胆为弟子。
‘这么说来,所谓的尊贵客人并不存在?小林秀树只是为了让龙胆在我面前展示厨艺才请我过来吗?’海老沢理子虽然性格比较温和,但小林秀树自作主张的行为让她心里多少有些不舒服,‘算了,人都到了,就当是还人情吧,要是龙胆水准不行,那么以后可以和小林集团断了。’
想到这里,海老沢有些郑重地说道,“那边还有很多没用过的食材,龙胆,你就全力发挥吧。”
“那就打扰了。”龙胆没发觉海老沢的心理,她有些迫不及待地想动手了。
‘野鸡,白松露,鹅肝,鲍鱼,鱼翅。。。山珍海味全都齐全了,连绵羊猪都紧急空运过来了,看来父亲大人也很重视师父啊,为了晚宴上好好招待师父,特地准备了这么多食材。
不过为了快点让父亲大人品尝到料理,无相神汤和开水白菜不能用,麻婆豆腐的话不知道如何下手改动。。。那就决定是这几道了。’龙胆将目光放向了野鸡。
大概是预计到了死亡的来临,野鸡惊恐地“咯咯咯”叫着,拼命地扑腾了起来,但是由于脚上被绑了绳子,再怎么折腾也挣脱不了绳子的束缚。
手里握着厨刀,龙胆心里波澜不惊,慢慢地走近了野鸡,她从小就学着处理食材了,对于杀生早已不会畏缩不前。
物竞天择适者生存,不是虐杀,不要浪费就行了。
为了能活下去,野鸡当然不愿意闭目待死,它挣扎着想攻击靠近它的人,但野鸡的头刚伸出去,只见寒光一闪,野鸡就受了重重地一击,昏死了过去,然后被一刀枭首,倒吊了起来,放净血液。
将放满水的铁锅放到灶台上,点火开煮,这是为野鸡的清洗做准备。
自小就习惯于处理食材,龙胆本身就具备了相当不弱的帮厨经验,处理一只鸡只是小意思。
待热水煮沸,将野鸡一烫后,只见龙胆无视了温度,她的右手不停地舞动着,野鸡身上羽毛以肉眼可见的速度被整齐地褪去。
拔完毛后,龙胆拿起了厨刀,迅速将内脏分离了出来并且处理完毕。
切下鸡胸和鸡腿放置在砧板上,其他的部分放置一边,这是准备用来做另一道料理——酸辣鸡杂的。
酸辣鸡杂这道料理的菜谱是龙胆今天刚选的,除此之外,还有一道担担面和一道钵钵鸡,都是做法简单,花时间少的家常料理。
正好这只野鸡的鸡腿鸡脯拿去做宫保鸡丁后,剩下的完全够做一道酸辣鸡杂。
食材预备完毕,小林龙胆拿起了厨刀,只见刀光闪烁,去骨,切丁一气呵成。
鸡丁洗净后加入些许料酒去腥,再倒入少许的盐入味。
热锅,倒油,小林龙胆将糍粑辣椒倒入其中,混入一些甜面酱炒制。
菜谱上要求的鸡肉是普通家养鸡就行了,这几天来,小林龙胆也才是严格按照菜谱的要求在练习,没有尝试过改变食材。
现在的厨房里也有普通鸡肉存在,不存在没有食材的情况,但龙胆还是选择了用野鸡肉来做料理。
听了罗临的“过去”后,小林龙胆有心放弃自己的“道”,打算以后走捷径,钻研华夏料理。
不过珍惜食材料理毕竟是小林龙胆数年以来的坚持,因此,龙胆准备给自己的过去一个交代,或者说是,给自己找一个放弃的借口。
接下来的两道料理,龙胆准备不按菜谱做,而是改变一下食材,穿插着自己的理解,稍微变动一下做法。
最终成品的结果将会决定她的未来。
如果成品和按照菜谱做出来的品质差距不大,那么龙胆会坚持自己的“道”,以后做龙胆流华夏料理(珍惜食材版),之前的罗临也很支持龙胆走这条路;
若是成品和复刻菜谱的品质差距过大,那么龙胆将会放弃过去的自己,哪怕以后成为只会复刻菜谱的机器也在所不惜。