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第222章 提取黄油(1/2)

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有了牛奶,苏木最先想做的就是炸鲜奶,再有一个就是双皮奶。

而且,这两种东西的制作不像酸奶跟黄油一样步骤复杂,再有就是这两种食物都有现成的食材,苏木也方便下手。

不过,做完这两种,苏木倒是想要尝试一下做酸奶还有提取黄油。

提取黄油是一个比较麻烦的,毕竟这里没有冰箱,无法冷冻,之后还要好好琢磨琢磨,看看能不能找个东西替代。

实在不行,等到交换了寒石之后再想黄油的事情。

有空青打下手,苏木的动作很快,尤其是双皮奶不难做,不过新挤出来的新鲜牛奶还需要处理一下才能吃。

这个也不难,只要煮熟之后就可以了。

正好,双皮奶的第一步就是蒸牛奶,苏木倒了一大木盆的牛奶,放进了石锅里,没有保鲜膜,苏木用的是一种宽叶草,这种草叶的密闭性很好,就算是被蒸,一时半会儿也变不了样子。

之前除了用蒲叶蒸果粉馍馍之外,用的最多的就是这种宽叶草了。

之后苏木从一旁的篮子里找出来几个兽蛋,这兽蛋是苏木积攒的,偶尔会吃上几个,这次倒是正好用上了。

将兽蛋打碎,蛋清跟蛋黄分离开来,只是没有白糖,苏木用了枫糖,虽然不知道最后的味道会怎么样,但是应该不会差。

将蛋液跟枫糖搅拌在一起,一直等到枫糖化开,苏木才停下了手里的动作。

等到锅开之后,苏木伸手打开石锅,里面的牛奶已经蒸熟,上面甚至浮起了了一层薄薄的奶皮,苏木拿出一把比较锋利的石刀。

在上面划开了一道口子,将奶皮下面的牛奶倒进了一个干净的大木碗之中,木盆中的牛奶不用全倒出来,倒出来的牛奶跟之前的蛋液倒在一起,搅拌均匀。

不过这里没有那种适合的过滤网,苏木也没有想到什么可以用的东西,虽然多少会影响口感,但是味道是不会改变的。

处理过后的液体再次上锅蒸熟。

家里之前采摘回来的野果子还有不少,而且这次青丘部落还带回来不少的野果。

这些双皮奶正好也给他们尝一尝。

双皮奶上锅蒸大概十分钟左右,打开锅盖,苏木将切成细丁的几种野果依次放在了上面。

看起来,有满满的食欲。

空青在一旁见证了双皮奶的诞生,看到成品的一瞬也是惊呆了。

这些牛奶在苏木的手里竟然变成了这么好看的东西,而且还散发着一股很香很香的气息,这牛奶中少了刚挤出来的膻气,多了一丝浓香。

“空青,给,你尝一尝。”

空青喜欢吃樱桃,所以苏木将樱桃味的双皮奶给他划了一块,递到他的面前。

空青早就迫不及待,双皮奶中还隐隐的散发出一股甜香味,他从木碗里挖了一勺放进嘴里,满嘴的奶香味。

因为用的是枫糖,口感还多了一丝沙糯,加上樱桃的甜香,这双皮奶,格外的好吃。

“苏木,这个好吃!”

没想到,闻着那么膻的牛奶,竟然可以做出这么好吃的东西。

‘咻咻~’

又玉去通知苏木之后,刚走到一半,就被西塔阿姆给喊了下来,帮她们做了一些事情,下载乃才抽空过来苏木家,没想到,还没有踏进他们家的院子,就闻到一股十分诱人的甜香气。

“苏木,苏木!”他迫不急待的跑进了厨房,眼里闪着光“苏木,你又做好吃的了?”

不是疑问句,而是肯定句。

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