雷琳看到那人拿着特殊菜的材料,心里很是懊恼自己迟了一步,早知道这样,小跑着来到牛肉行就好了。
她还是快步走了过来,眼睛盯着男人手里的特殊菜材料,希望男人能够改变主意,放下手里的货,割点牛肉就走人。
但是,男人拿着仔细地瞧了瞧后,看着屠夫说:“你称一下多少钱,这个我要了。”
雷琳听了男人的话,看着他开口道:“这位兄弟,你这个菜,能让给我吗?”
男人看她一眼,见是一个跟自己年纪相仿的女人,长得还不错,笑道:“你知道这是牛身上的什么吗?”
“这,这是……能吃的。”雷琳还是有些不好意思,没有直接说出名称来。
男人笑起来:“你真想要?”
“嗯。”雷琳声音像蚊子哼哼一样,很细。
屠夫忍不住笑起来,男人看着雷琳继续说:“你买这个,到底是你喜欢吃,还是你男人喜欢吃?”
“我,我男人……他很会做这道菜。”
“你真要是这么喜欢这个,你割一斤牛肉送个我,这个菜我就让给你。怎么样?”
男人看着雷琳,继续逗她,男人当然相信不会有这么傻的人。
“好,我买一斤牛肉送给你。”
雷琳听到男人的话,竟然伸手抢过了男人手里的货,看着屠夫说:“你给这位兄弟割一斤牛肉,我帮他付钱。”
“这,这……你真答应送我一斤牛肉啊!你,你真这么稀罕这个?”
男人看着雷琳,他没有想到,眼前这个女人竟然会满口答应,好像毫不在乎一斤牛肉的钱。
“我送你一斤牛肉,谢谢你能把这个让给我。”雷琳笑着,还说着感谢的话。
男人倒是不好意思了:“这个你要就是了。牛肉,不要你送,我自己买就是。。”
然后转过去看着屠夫说:“你给我割一斤牛肉吧。”
“你先帮我过称,然后加上一斤牛肉的钱,我说了送他一斤牛肉的,你不要收他的钱。”雷琳很认真地说。
“你,你别这样,我跟你开玩笑的。”男人更不好意思了。
“我不开玩笑,我是真的谢谢你把货让给我。”
雷琳看着男人,依旧很认真的地说。
屠夫拿过雷琳的货,过称后,报出多少钱,然后再说加上一斤牛肉的钱。
“你,你别收一斤牛肉的钱,我说了,一斤牛肉的钱,我给你。”男人看着屠夫说。
“你放心,你给我一斤牛肉的钱,我也收了。我给你割两斤牛肉,这样,免得你们两人为难我。要不,你们说我收谁的钱?哈哈哈!”
屠夫笑着接过雷琳的钱,然后飞快地割下一块牛肉,过称了,笑道:“我手法还真是准,正好两斤,你再给我一斤牛肉的钱就行了。”
雷琳看着男人笑了:“好了,我走了,谢谢。”
男人反应过来,笑着说:“谢谢你送给我一斤牛肉。”
雷琳回到家里,把牛鞭拿出来,放好,这个菜她要留着晚上让刘淳做,中饭的菜也就简单一点了。
刘淳回家吃中饭后,又去自行车摊位的时候,雷琳在他要出大门的时候,扯了扯他的衣袖:“你下午回来早一点,我真的买了牛鞭,你回来做你拿手的香辣牛鞭。”
“真买到了?我怎么没有看见?”刘淳笑看着雷琳。
“你眼睛不管事,我放在厨房里的,这个寒冬腊月的,随便放着都不会有事,我就放在厨房的一个海碗里。”
“好,我到时候会回来做香辣牛鞭,呵呵。”刘淳笑着出门了。
……
傍晚时分,刘淳看了一眼正在组装自行车的刘德秋说:“德秋,你装好这辆自行车就收拾摊子,然后回去吃晚饭,我们爷俩晚上好好喝几杯,我先回去帮着你妈做菜。”
“爸,你先回吧,我过不了二十分钟就回去。”
“好,我就先回去了。”
刘淳说完,快步朝着家的方向走去。
雷琳见刘淳回来了,笑着说:“这次我从头到尾,看你怎么做香辣牛鞭,学会了,以后经常做给你吃。”
“呵呵,做给我吃,性福你。”刘淳笑道。
“你,你别老不正经。”雷琳笑道。
“正经话呢!走,去厨房,你看着怎么做。”刘淳说着,进了厨房。
刘淳先将牛鞭处理干净之后,放入锅中,然后看着雷琳说:“这个很简单,现在加入姜片,加入1汤匙料酒,大火煮沸,水开后大约煮3分钟,然后捞出牛鞭过凉水清洗干净,然后再切成小块备用!”
说着,刘淳操作起来,把刚才说的佐料放好之后,开始煮起来。
一边煮着,一边跟雷琳继续开着玩笑,雷琳满脸都是笑意,脸上不时泛红,时不时地笑骂一句“老不正经”,刘淳听到她这样的笑骂就呵呵地笑起来,很是开心。
说笑间,刘淳捞出牛鞭用凉水清洗干净,然后再把牛鞭切成小块。
一切准备就绪后,刘淳笑道:“老婆,现在起锅加油烧热。”
油烧热之后,刘淳笑道:“老婆,你看多简单,可以加入朝天辣子,大蒜,生姜,八角,桂皮这些佐料了。注意了,不用大火,而是用小火爆香。”
说着,把佐料放进锅里,用小火爆香了,直接拿着装着切好的牛鞭倒进锅里,开始翻炒起来。
“老婆,你看现在跟一般的炒肉片是一样的,只要翻炒均匀再加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1茶匙老抽,加入1汤匙蚝油,再继续翻炒,均匀调味上色。这个你回吧。”
“会了。”
“我老婆就是聪明。其实,你的炒血鸭就比我的做得好。”刘淳边炒作,又边夸起雷琳来,两个人在厨房里发出愉悦的笑声。
其实,刘淳并不是故意先制造温馨的场面,为晚上做准备,而是发自内心的夸雷琳能干。
刘淳可以说是无心插柳柳成荫,他这样跟雷琳交流,早已把雷琳的情感基因调动了起来。
“老婆,看到没有,现在可以倒1瓶啤酒,盖上锅盖,大火煮沸之后,转成小火焖煮30分钟,揭盖,大火收汁,看到汤汁浓稠即可出锅,最后撒上葱花,乡色味的香辣牛鞭就成了!学会了没有?”
刘淳说完,拿着一瓶啤酒,用牙齿一咬,咬开了啤酒盖。
“我学会了,下次我给你做。”雷琳笑着说。
“妈,什么菜,你还用得着爸爸教你做?”雷琳话音刚落,刘德秋走进了厨房,笑着问。
……