这些叔叔伯伯一看她在收拾鱼,表情就有点一言难尽。
“闺女啊,晌午咱吃鱼?虽然这鱼看起来挺肥的哈,但你也知道,咱这边的人,他都,”
“叔,等晌午您尝过味道再说,东北那嘎达人家都吃鱼,尤其铁锅炖鱼,出来的味道是酱香味儿的,我学了一手,老好吃了,你看这鱼多肥啊,吃起来也不麻烦,甚至连鱼刺都少的很,这可是我找关系弄过来的海鱼,一般人还买不到呢!”
“哟呵,这天你要能弄来海鱼,那还真是有点本事,成,既然我大侄女都这么说了,那我们指定得尝尝,这海鱼究竟是个啥滋味儿!”
叔叔伯伯们看她麻利的收拾家伙事儿,洗的干净不说,就连那满盆的面,土豆倭瓜红萝卜就知道这丫头是个实在的。
那他们干活肯定也不能马虎了,做木匠活的赶紧收拾手里的木窗废料,看能不能组装出来个新的出来,钉子也都没买,全都是从旧的上面拆下来的,能用就用着。
拆土炕的,打扫屋里卫生的,土墙外围和泥坯重新涂抹的。
拆灶房,将里面杂物都铲出来……
他们各司其职,干的分外认真,唐粟自然也不能让人家失望。
先蒸馒头,大黑馒头揉的溜光嫩滑,黑黑胖胖的摆在笼屉上,整整蒸了三笼屉,一共三十六个馒头。
蒸馒头的功夫开始炖鱼,先将鱼抖起来,沾点淀粉,然后过油炸,拎起来拿勺子往上面浇油,让花刀片出来的角度都呈现出漂亮的纹路,炸至金黄.色后放到旁边的大盆里。
之后开始放葱姜蒜小米辣爆香,大酱老抽放进去上色,一次性加足够多的水,鱼土豆块儿等辅料放进去,汤汁没过原材料就行了。
末了将发起来的玉米面贴到锅边,盖上锅盖,小火慢炖即可。
恐这一道菜不够,她还凉拌了洋葱黄瓜、蒜蓉马齿苋、木耳洋葱、凉拌海带丝,四个凉菜,一个热菜,最后再做一份鲜香好喝的裙带汤。
她倒是想放点鸡蛋,但又怕太奢侈,干脆罢了。
晌午一到,唐粟就将这些食物摆上了临时用门板搭的桌子,几个叔伯过来一看,惊呆了。
“粟粟,这都是给我们吃的?”
唐粟点头笑了下,“是啊,大家不用客气,尽管吃,吃饱了就算事儿。”
三十六个馒头,她只拿出来了十个,就连十二个玉米面饼子,她也只留了六个,一人一个。
因为她蒸的馒头足够大,比成人巴掌还要大,所以一人吃两个足够了,再加这么多菜、一个玉米面饼子,怎么着也能吃饱了,余下的则等下晌再吃。