回家告诉了老舅租下了店面的事情,最先提出意见的是舅妈。
武大花一直把自己当成长辈,长辈就是要照顾晚辈的,他俩来这里就是为了给外甥女撑腰的,结果梁阮照顾他们的更多。
现在还出了钱,给他们租了间店面!
他们身上没多少钱,这两天冯康华赚的都给武大花去找那个老大夫开药喝去了。
要琢磨这不开对孕妇有害的药,花钱就是要高一点,是以他兜儿里真凑不出来租金。
梁阮对此深知杜明,但她不觉得自己这么做错了。
时机不等人,街道这会儿租金还没涨价,但以她上辈子记忆来看,这条街以后会是附近最出名的小吃街,租金一定不便宜。
不趁着现在赚钱然后争取买下店面,还等什么?
冯康华倔强着不愿意,梁阮知道老舅软肋在哪里,于是一个个攻破。
“老舅,你不想让舅妈在北京生宝宝么?老大夫说舅妈身体不好,回老家不安全吧?你想让舅妈冒这么大风险么?”
冯康华不说话了,憋的脸黑红的。
梁阮又跑去找舅妈,“舅妈,你要走了,他们还来找我麻烦怎么办?还有,我也想有长辈在身边陪着。”
“钱又不多,你和老舅半个月都能挣回来的,你相信我嘛……”
撒娇攻势一上,心软的武大花防线塌了一半。
梁阮继续加油,终于让冯康华夫妻两同意用那个小一点的店子做面食了。
租金就当是从梁阮那里借来的。
他俩身上余下的钱,也恰好能准备桌子凳子以及其他物品,再买足够五天使用的面粉。
两天之后,越承带着两个小弟,麻溜的讲两个店子准备好了。
郑鸣和徐宣累的直喘气,梁阮开心的验收成果。
桌面擦的干净,厨房是个半开放的,煤气灶儿上一丁点油污也没有,一应调料进门就能看见。
梁阮特意要求装菜的地方叶涛是透明的,越承跑去定做了个玻璃柜子,上层窄一点的放肉,下层宽一点的就放蔬菜。
这样一来,点菜的顾客都能见到食材从清洗到加工的过程,无形之中能增加他们的好感。
梁阮注意细节,相信细节决定成败。
同样的,老舅那头她也严格把关,一些细节比如揉面的案板必须时刻注意保持干净,蒸笼要每天都擦洗,揉面之前不管顾客看没看见,一定要洗手。
武大花一点就透,懂了梁阮的意思,开业那天甚至把头发绑的高高的,一根儿头发都没散下来。
揉面体力活儿是冯康华的,武大花只负责调包子馅儿饼的内馅儿料,提醒冯康华馒头包子到时间蒸好了,再就是负责收钱找零这类不费精力的活儿。
这比冯康华在老家干的活少太多了,以至于他都心虚。
两家店同一时间开业,梁阮早上不卖饭菜,因此早上就特意来看老舅店子生意。
果然,大蒸笼一上气儿,路过的人就会伸头望望。
包子馒头这类传统早点,永远也不会缺少市场。
老舅低着头在揉面,第一次做生意还有些放不开。
“包子有啥馅儿的?”
梁阮利索回答,“有甜口儿豆沙馅儿的,纯肉馅儿的,大葱猪肉馅儿都,还有就是青菜香菇馅儿的,您要啥口味的?我们今天第一天开业,买三个肉馅送一个素馅的。”
甜豆沙和青菜香菇就是素馅的。
顾客果断要了六个纯肉的,送了一个甜豆沙一个青菜香菇的。
第一单生意顺利完成,肉包五毛一个,一共进账三块钱。
…………
“大爷,馅儿饼是猪肉大葱的!三毛一个。”
…………
“小朋友,豆沙的包子甜甜软软的,要不要尝一个?”
梁阮笑呵呵的迎客,冯康华耳朵竖起来听着,跟着后头学习招待顾客的方式,终于也能磕磕绊绊应对顾客的提问了。