炸整只鸡需要耗费的时间比鸡腿长一些，不过，鸡的香味也是一点点炸出来的。

等彻底炸好的鸡出锅时，完全已经成了金黄酥脆的模样，看着就让人格外有食欲。

梁阮将鸡分成了两半，一半撒上香辣粉，一半蘸甜辣酱，就算好了。

“老舅，舅妈，你们先尝尝味道怎么样。”

说完，梁阮顺便教了他们怎么去弄怎么去吃。

比起餐桌上的美食，这种炸鸡，更像是小吃，不算大的一只鸡，几下就被一家人分了吃了。

或许是因为从小到大的口味原因，梁阮发现老舅和舅妈竟然都更喜欢蘸甜辣酱吃。

令梁阮有些哭笑不得的是，吃着吃着，她舅妈忽然说了句：“这鸡吃着可真给劲儿，哎嘛，还得是咱外甥女。阮阮呐，你要真想去做这个就放手去做试试，舅妈支持你。”

比起媳妇儿，冯康华反应就慢了点。

“阮阮，你要实在想去试试，老舅也不拦着你。只有摔着跟头了才知道疼，当然了，老舅也不是说你这玩意儿一定卖不好。”

梁阮将他们的心意都安然收下，笑着说：“我知道，老舅，舅妈，你们也是为了我好。不过做生意嘛，总是要胆大地，你们放心吧，我不怕，这事儿是赚是赔我心里都有成算，大不了失败了，还有菜馆的生意嘛。”

吃完了炸鸡，清理完了厨房，梁阮就没在梁家多待，赶着天色回了越家。

家里还放着两只鸡腿和一只整鸡。

梁阮在梁家没有多吃，也没有瞒着老舅和舅妈他俩，留着肚子回了家。

越承到商业街逛了圈，也没花太久，闲下来的时间都去了菜馆盯着。

只有梁阮这几天没有去菜馆，有越承在，店里也不会出什么太大的事。

梁阮现在对菜馆的事基本已经放下心来，只有越承因为场地的事还一直在工地那边忙活着。

梁阮也不知道他在忙些什么。

等越承下午回来，梁阮已经将鸡腿和鸡给腌好，准备烤鸡腿和鸡的架子也给涮洗干净。

将烧好的炭夹到烤架下，把鸡腿和鸡涮上一层油就给F放上了架子，一边烤，一边一层层地涮油和香料。

不过烤的话，耗费的时间就要比炸更长，而且需要烤的人更耐心细致地盯着了，这个也是考验技术的，火候一个不到位就是夹生或者焦糊。

越承到家的时候，就看梁阮把烤架放在屋檐下，烤着鸡馋着隔壁的陈二媳妇。

陈二媳妇经历了昨天越承用竹竿子捅她那一出，也学精了，越家院子里传出再香的味道她都不趴墙头瞎凑这热闹馋肉香，回头还白挨她婆婆一顿骂。

北京这地儿又不是乡下那种偏僻地界儿，这年代也不是往前推二十年的时候了，不说北京城里的人家家户户顿顿大鱼大肉，一顿肉都吃不起这种事，在胡同里还是比较少见的。

梁阮还有些可惜，看见越承，说了他一句：“你要是不捅她那一下，估计今天还得趴墙头搁那馋肉呢。”