都说熟能生巧，花酿连续搓了几根之后，搓出来的麻花越来越好看了，刘小妟的手艺也不差，祖孙三人一边说着话，一边搓着麻花。

在家长里短的谈话声中，一块块充满鸡蛋香味裹满油的面块在三人手里有节奏的搓动，一根一根像蛇一样的面条就滑出了手掌心，在油的滋润下弹性十足、光滑明亮，在时光的推移里，一排排的麻花就舒适的躺在了盖帘之上，等待着热油的淬炼。

“行了，差不多了，剩下来的我来吧，你们歇一歇。”

“也好，那我抱点柴火来生火。”

“行。”

花酿从屋外抱来了柴火，搭锅起火，眼看着婆婆那边没两块面剂子了，便刷了锅，抬起自家炸好的菜籽油往大锅里倒，刘小妟顶替了花酿烧火的工作，坐到灶膛前看着火。

金灿灿的菜籽油沿着锅壁，像瀑布一样注入锅底，略有轻微滋滋的声音，随着火苗不断的舔抵着锅底，那锅中的油不断的慢慢翻腾着，由锅的中心向四周一波一波、一层一层的荡漾开来。

“妈，油热了。”

“刚好，我这也完事了。”

花酿婆婆将准备好了的麻花一个个拿起来放到盖帘上，经过短暂的再一次发酵，麻花看上去更加的蓬松有韧性，婆婆拿起一个放到油锅里试了试油温。

“妈，这油温可以吗？”

“你看这刚放下去的麻花翻滚上浮，就说明油已经热了，可以开炸了。”

婆媳俩人站在锅边，花酿学着婆婆的样子，两只手拎起一条麻花，先轻轻的将另一端沿着锅壁放在油中，再慢慢的松开另一端，随着呲溜一声，麻花就已经钻入了锅底，在热油的按摩下，麻花慢慢的浮出油面，吹着滋滋的口哨声在热油里跳着迪斯科。

家里的锅很大，可以同时放下十几根麻花，眼看着没多少空隙了，婆媳俩就停了下麻花的动作，为了让麻花受热更加的均匀，两人拿着特制的长筷子不断的对麻花逐个进行翻身。

在老灶温火，恒温慢炸下，一根根白色的麻花就在油泡翻滚中渐渐变色，空气中弥漫着面香和油香，让人愈发觉得年味的浓厚。

“妈妈，好香啊，你们在炸什么呀？”

刘小磊人还没进厨房，声音就率先传了进来，紧接着，小家伙飞快地跑了进来，一看见灶台边的花酿，就要跑过来抱她的腿。

“别跑别跑，离灶台远着些，要是被油崩了脸，那可就成个小麻子了。”

“妈妈，你们在炸麻花呀？”

“是啊，别在这站着，要么出去玩去，要么去你姐姐旁边坐着，别在这阻碍我跟你奶奶干活。”