第233章 封井

“这是什么东西？”柳老太太看着杯子，惊讶地问。

“回老太太，这是茶膜。”赵郎中回答。

“茶膜？”柳老太太不解地问，“为什么会有这种东西？”

张嬷嬷说：“老太太，茶凉了之后，有时确实会出现这一层茶膜，但是我从没见过这么厚的茶膜。”

“你们还有谁见过这种东西的？”柳老太太环顾四周，问会客厅里站着的其他家丁和丫鬟们。

下人们都上前，看了一眼茶杯里的茶膜，有的说见过，有的说没见过，但即便说见过的，也如张嬷嬷一样，说从没见过这么厚的茶膜。

“赵郎中，你来解释一下，这到底是怎么回事？”柳老太太不想猜了，希望赵郎中直接揭示谜底。

赵郎中看出柳老太太的不耐烦，便不再卖关子了。

“老太太，贵府共有井十余口，有的水质好，有的水质不好。刚才这五壶茶，分别使用不同水质的井水泡的，如果茶膜越后，就说明水质越差。”赵郎中回答。

“可是，同样的井水，咱们柳家的人都喝了几十年了，从来没见过这么厚的茶膜啊。”柳老太太十分疑惑。

“不是所有的茶，用同样的水泡，都会有茶膜的。”赵郎中解释，“张嬷嬷泡的这款红茶，是经过充分发酵的，因此才能产生这么厚的茶膜。”

“你是说，换一种茶叶，茶膜就不会这么厚？”张嬷嬷问。

“您可以取些不同品种的茶，用同样的水泡一泡，看看效果。”赵郎中说：“如果是绿茶、白茶等茶叶，泡出来的茶水，或许根本不会有茶膜。”

张嬷嬷使了个眼色，一旁站着的丫鬟便去取了几种不同的茶叶来。