楚悦站在两人身边,在一边看热闹。
水皮用料:面粉350克,猪油100克,开水150克,转化糖浆5克。开水冲开猪油晾凉,然后放入面粉和糖浆。
亓羡和沈惊云分工明确,一边的楚悦有时也帮着弄一弄,进行的倒是十分顺利。
“像这样揉成面团即是水油皮了。”
“现在两种面团盖上保鲜膜饧1小时左右。”
一个小时,好长时间哦。
亓羡抿了抿唇,原来做一个糕点这么麻烦的吗?
沈惊云帮忙盖好保鲜膜,一行人来到了客厅排排坐好。
“这也没关系,一个小时,很快就过去了。”
期间那几位男士纷纷下了楼,楚悦给他们热了一下牛奶,之后就被赵倾拉着去后花园了。
“说起来,我想起来了一件事。”
秦络洗好盘子,走出了厨房。
“羡羡,你昨天晚上装的好像哦!”
面对着秦络的抱怨,亓羡没忍住笑出声。
“看来,你们发现了啊。”
程磊没忍住翻了个白眼。
“你说呢,昨天的事都上热搜了,你认为我们有可能还不知道吗。”
提到这个他就有些郁闷,这一堆的老戏骨啊,他一个歌手跟他们混在一起还真的是大开眼界了。
难道演员的世界都是这样的吗?
无时无刻都在演戏。
昨天一天下来,他可真的是被玩惨了。
“谁让你们瞒着我的,你们的奖金足足比我多了一倍,我现在只要想起我给秦络买的那只雪糕的价格,我就一阵窝火。”
提到这件事,秦络就有些不占理了。
摆了摆手。
“行了行了,咱们这也算是打平了吧,就谁也别说谁了。”
亓羡白了他一眼。
那支雪糕简直就是她见过的价格最离谱的了,简直比雪糕刺客还要刺客。
现在想想,那支雪糕她到底是怎么狠下心来给秦络买的呢?
就连沈老师,她都没有给他买。
“好了,时间差不多了,咱们去看看吧。”
沈惊云拉起亓羡的手,两个人向厨房走去。
“你没事吧?”
秦络碰了碰程磊的肩膀,毕竟他也算是见证了程磊对亓羡的感情始终了。
“你没事吧?”
请注意第一个字是重读,程磊这话可以说是十分嫌弃秦络了。
“饧好的面团分剂:油酥分成10克的剂子,水油皮分成20克的剂子。”
这一部分是亓羡读着,沈惊云实际操作的。
“取一个水油皮剂子包裹住油酥剂子,擀成长条,再从一头卷起来,这个动作要重复3次。”
“原来是这么操作的啊!”
她刚刚还在纳闷呢,怎么做一个鲜花饼还要揉两个面团呢。
原来还是要搭配起来使用的啊。
“卷好的剂子再对折,然后擀成圆片包裹约30克左右的馅料,包严实后压扁。”
亓羡说完,沈惊云就做,两个人配合的十分默契,想来也是有前天那一份的基础的。
“现在全部做好放入烤盘,烤箱上火170度,下火150度预热后,放入烤箱烤25分钟。我的烤箱中层会偏下一点,所以我上下温度用的不同。具体可以根据自己烤箱调整。”