趁着小晴取绿豆的功夫。
柳知梦把砂锅洗出来。
舀了两瓢清水进去,先烧开水,一会加在绿豆里面。
“小姐,我来烧火吧。”
这热了,烧火可遭罪了,小雨可不能让柳知梦烧火。
这些事情,她们这些下人来做就好了 。
柳知梦确实也是个怕热的。
听到小雨说她来烧火,也没客气,直接把手里的火钳递过去。
“小晴姐姐,你回来啦。”
院子里传来柳云清的声音。
“嗯,小公子,我回来了,小姐呢?”
小晴没看到柳知梦,顺嘴问道。
“姐姐在厨房烧水呢。”
柳云清努了努嘴,示意柳知梦在厨房。
小晴提着绿豆和冰糖进了厨房。
“小姐,您看这些够吗?”
差不多三斤绿豆的样子,还有一小包冰糖。
“够了,这些嗯都够好些人吃了,给我吧,我去洗一洗。”
柳知梦接过篮子、
“小姐,我来帮您挑豆子。”
尽管拿过来的豆子个头都很饱满,但是难免有几颗长虫子或者干瘪空心的。
柳知梦把绿豆全都倒进盆里,然后往盆里加水。
坏的绿豆就会飘起来。
把飘起来的全部捡起来。
清洗两遍之后,用筲箕把绿豆全部装起来,沥水。
“小姐,砂锅里面的水开了。”
小雨站在厨房门口,提醒道。
“来了。”
柳知梦把绿豆端进厨房。
锅里的开水开咕噜咕噜的开着。
柳知梦把开水舀了一些出来倒进旁边另外一个锅里面。
“小雨姐姐,这个灶也烧两把火。”。
说完柳知梦又舀了两瓢水进去。
“好的,小姐。”
小雨把燃着的木棍夹了两根过去,等火苗旺起来之后,加上两根细一些的木柴。
砂锅里还剩了半锅水,柳知梦把绿豆倒进去。
水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜。
用大火烧煮,煮至汤水将收干时。
添加滚开水,并把沙锅盖严。
焖煮两刻钟分钟,撇去上浮的皮壳。
再煮1一刻钟分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。
柳知梦盖上盖子,现在就等砂锅里的水快要烧干的时候加开水继续熬煮就成。
“小姐,您这儿是做的什么?”
小雨看着柳知梦这一通操作,也不像是做糕点的流程啊。
“这啊,是清又解暑的绿豆汤哦。”
柳知梦眨巴眨巴眼睛,俏皮的回道。
‘要是有冰块就更好了。’
柳知梦又咕哝了一句。
原本以为两人不会听见,可是她这声音,两个习武之人又怎么会听不见。
“小姐,您是想要冰吗?”
小雨和小晴对视了一眼,确定了自己没听错,开口问道。