“对了,就是藕粉。婶子你们怎么不考虑做些藕粉来,那东西存放的好,放个两年都成。做好之后加些坚果或者干花的,口味清新带着香味,男女老少皆宜。要是天冷了,在家里喝上一杯,暖暖的,还能当早饭,宵夜吃呢。又方便,开水一冲泡就成。”林青青立马把自己的想法说出来。
“不过,这藕粉我们听都没听过,莫不要说做了”李婶满眼期待看着林青青,想来能提出这法子,也许会做呢。
“这样啊,你进来,我写一份法子给你,你可以先试试”林青青一边回忆起当时看到那藕粉制作的方法。
好像是先把莲藕清洗干净后切成一些小块,方便用石墨磨碎成浆,再用白色纱布装好反复搓洗, 每隔一个时辰去搅拌一下磨碎好的浆液,直到把顶部的水渣和底部的沙质等去除。
之后就是选择中间段的藕浆,继续用水稀释反复这个操作,待藕粉全部呈白色,在放置在簸箕里面晒干后,再用石臼磨成粉末存放在罐子里。
也可以在磨好的藕粉里面加入喜欢的坚果或者能吃的干花等等,一起密封保存,吃的时候取用就行。
林青青也是结合了这个朝代能够做出来的方式,详细的写了出来交给了李婶,一边跟她耐心解释。
“青青啊,你这法子妙啊,要是真的能成,你就是咱们村里最大的恩人啊。”说完,李婶急冲冲的赶回家里去了。
林青青被打断了出门的想法,于是转身回屋子里研究起吃食来。
“墨大哥,你帮我把这面揉揉好啊”林青青一点不客气的使唤起来,“小豪,梦梦你俩帮姐姐把这些豆子里面的沙子和石头挑出去好吗?”林青青又看着两个小不点也安排了活。
这偌大的房子只有他们四个人住,林恩自从自己建好了房子就搬过去了,除了梦梦每天还是会跑到林青青这里,“好的,小姐,包在我身上了”。
“梦梦真棒,小豪也棒。对了,你哥哥今天回来吃午饭嘛?”林青青夸赞完不忘问道。
“小姐,哥哥说不回哦,他最近忙着和王伯伯学做好吃的呢。”林梦想着哥哥的交代,表示不太好意思看着小姐了,因为哥哥让她跟着小姐,不要让坏男人接近小姐。
可是她也不知道坏男人是什么,反正感觉不太好的那种。
“好吧,那他没有口福咯,咱们今天吃烧饼和豆浆,嘻嘻”林青青嘴上虽然这么说,但心里还是希望林恩有所成就的,自从知道他想成为大厨。自己可是第一时间找了玄冰墨安排他到谢水阁跟着大厨学习了,不过都要从帮厨开始的。
等林青青几人吃上,午饭都变成下午饭了,不过大家吃的很是欢乐。
“姐,好......喝......”林子豪拿着小碗一边喝一边不忘夸奖自己姐姐,“那就好,还有这烧饼,一口烧饼配一口豆浆”林青青一边说一边示范。
另外一大一小也是学着林青青的模样,“青青,这饼真好吃”玄冰墨夸完,林梦接着夸“对啊,小姐,香哭了”整的林青青都不好意思了,差点没被豆浆呛到。