忙忙碌碌的一眨眼时间,山林田野的绿色就匆匆披上了金黄的战衣了,为了更好的迎接冬日的到来。
村民们又开始了上山砍柴和打猎的时间,林青青家里又开始了收购柴火的事情,不过林三自己也去山上准备了不少。
林青青看着勤快的林三,干脆就一起上山教他制作起了木炭,多出来的还能卖给村里的村民,这样冬天也不用老是烧着明火,也不安全。
林青青家里的赋税交的挺多的,光是那六十亩的水稻就交了近一万五千斤的粮食,还有四十亩的玉米也交了近六千斤,都够大部分村里的总共交出的税粮了。
剩下的粮食林青青都让玄冰墨转出去卖到了隔壁的泉州府和仁怀府,尤其是仁怀府那边,粮食紧缺。
也算补上了一个窟窿,林青青自己空间里也收获好几万斤的粮食库存了,压根不担心粮食的问题。
“青青,今天打算做些什么啊”玄冰墨从城里忙好赶回来,就看见林青青带着两个小家伙在那挑黄豆,还以为又是做些吃食呢。
“墨大哥,你回来了啊,我想着做些酱油出来,能够炒菜好吃些”林青青看着风尘仆仆的人,倒了一杯热水,这才回答道。
玄冰墨虽然不知她要做出什么样的东西来,反正就是撸起袖子就帮忙就对了,有了他的加入倒是轻松了不少。
林青青接下来的几日就是做些豆豉出来,一部分烘干后后存放起来,后面用来炒着吃就行,剩下的大部分都拿来做酱油了。
因为制作酱油是一个很大的工程,林青青打算先制作出一份小的出来打个样,避免后期要是失败了,就太浪费了。
“林画,你再准备些生姜切片好哦,还有八角、香叶、桂皮和小茴香都要准备好”林青青一边吩咐林画,一边把白糖和食盐取出适量的放在盆子中。
很多香料都是林青青上山的过程中发现后采回家制好放在仓库里的,这个朝代做红烧肉主要用的是红糖和鱼露一起炒的,味道没有用酱油做出来鲜美。
“墨大哥,不然你还是让林三帮忙烧火吧,你过来帮我递这些材料好了”林青青看到玄冰墨自觉的去烧火,多少有些不放心,生怕等会得糊锅了。
“嗯,好吧,那你现在需要什么”玄冰墨也听话的走了出来。
“嗯,先把食盐给我吧,林三现在的火要再小一些哦”林青青拿到后先是放进锅里慢慢炒着食盐。
等到食盐微微发黄之后盛出来放凉,这才继续喊着玄冰墨。
“墨大哥,现在把白糖递给我下”林青青说完,玄冰墨就把白糖倒进了锅里,“青青,你手酸吗,不然我来翻炒吧”。
“没事的,我先来,你可以先看看,等这次要是成功了,后面你在帮忙也行的”林青青说着就挽起袖子接着炒起来。
然后把食盐又倒进去一起翻炒了下,一直炒到都融化成膏状了,才加入了开水。
然后把准备好的香料和豆豉都放进锅里搅拌起来。
“林三,现在把火加大些哦”林青青就把接下来一直搅拌的过程交给了一旁的玄冰墨。
煮了一刻多钟后,林青青又加入了一定量的白糖后在接着煮一会。
“林画,你调一个面糊水出来备用吧”林青青看着锅里的颜色程度吩咐道。
“好的小姐,我这就给你拿来”林画全程也是高度紧张的盯着锅里的。
“直接加到锅里就行”林青青看见她端过来之后,就让她直接加入锅里。