四点的早晨，太阳都只露了一个屁股，王成家里就已经热闹起来了。

“王成！猪肘子都洗干净了！”

七月的天，正当热的时候，大部分菜都不敢提前做，生怕菜坏了，只能开席当天早起来烧。

“行！婶子，你别管了，来帮我杀鱼吧，我过去先把肘子处理一下。”

用来腌肘子的酱料是昨天晚上才熬的，这会儿摸着还有些温热呢。

刘美花抽了抽鼻子：“这酱料一如既往的香嘞！甚至比以前的还香嘞！”

王成呲着牙直笑：“趁着小闺女吃不着，可得做的香一点！让她光闻闻味。”

“小孩子气！”

王成把洗好的肘子过热水，沿着锅边滑到锅里，这样可以避免热水飞溅。

过水的猪肘子下锅，王成嘱咐烧火的大姨：“大姨，这个火烧小一点儿，这猪肘子就得小火慢慢煮才香呢！”

大姨摆了摆手：“我晓得，老烧火工了！而且你熬的酱料这么香，这肘子还能出差错吗？一定好吃呀！我现在都要开始流口水了。”

肘子入锅就开始飘香，那小味儿，挠一下就上来了！香味儿开始顺着墙根儿往外面冒。

睡在北屋的张子兰也被香味勾醒了，迷迷糊糊的趴在窗边往外看，虽然是大夏天，但是王成怕张子兰吹风会头疼，不愿意让她出门，就直接没叫醒她。

明明隔的挺远了，声音都没传过来，香味居然飘了过来。

“子耀，你趴在门口干嘛呢？”

张子耀昨天下午放假回家，在姐姐的房里看孩子看到半夜，被张平拎着耳朵拖了回去，这不又一大早过来看孩子了。

“姐，你醒了呀，我都没敢进来。怕吵醒你。”

张子耀蹑手蹑脚的走进来，生怕吵着还在熟睡的小外甥女：“这小娃娃真漂亮，以后一定是个大美人，我真是怎么看都看不够呀。”

张子兰给孩子掖了掖被角：“都说外甥随舅，你这是变相的夸自己呢？”

“哪有！我真心实意的，小瑶瑶，我是越看越喜欢，别人家的孩子就没有这个感觉呢。”

“你才见过几个孩子呀。”

“哪有，我见过好多呢！”

小瑶瑶的脚丫子突然胡乱蹬了几下，吓得张子耀马上抬手捂住了自己的嘴，等小瑶瑶再安静下来，他才长舒了一口气。

“姐，那是因为这是你生的娃娃，所以我才越看越喜欢呢，我可不是什么娃都喜欢的！”

张子兰被哄的高兴：“就你会说话，你别在我这里坐着了，估计后院都得忙成一锅粥了，你去帮帮忙呀。”

张子耀一听让去干活，撇撇嘴：“刚回家就得干活呀。”

张子兰伸手推了一把：“你快去吧。”

后院里，肘子已经炖上了，接下来就是红烧肉了！

王成把大铁锅放在灶台上烧热，把成块的五花肉干煸一下，把里面多余的猪油炒出来，上下摩擦，直到猪肉整体金黄稍微带点焦色了，就可以出锅，这样的红烧肉吃起来不腻味道好，而且颜色也会更漂亮。