酒楼的装修已经进入尾声，云清在做开业的准备。文掌柜招了三个厨师，可以做常规的菜，云清自己的私房菜打算让丁秋叶和王嘉义做。她征求了王嘉义的意愿：“你愿意当跑堂还是当厨师？”王嘉义思索了一下，他觉着当厨师是个手艺活，比当跑堂有技术含量，于是回答说：“我愿意当厨师。”

云清点头说：“那好，我会教你几个菜谱，这几天你就跟丁秋叶一起练厨艺，以后酒楼里每个月都会推出两道新菜，生意好坏就靠你们了。”

王嘉义连忙表态：“夫人，说的好不如做的好，您看我的表现。”于是王嘉义开始了苦逼的学厨生涯。云清手把手地教他做鱼和海产品系列。丁秋叶主攻肉类的菜谱。

四五天后，云山和程建业父子回来了，云清从正房走出来后，看到院子里堆着几只死狼还有一头马鹿，吓了她一跳。闪电带着他的儿女围着猎物，汪汪直叫，吓的子瑜和萍儿都躲在云清身后，偷偷地瞄一眼地上的猎物。

云清：“怪不得好几天不回来，这是进山了？”

云山说：“这次进山的阵容很强大，都是附近山里有经验的老猎户，程叔他们进山了，我在家看家没去。这是咱爹和程叔分的猎物。”

程建业笑着说：“我们父子的那一份，就给夫人了，全当我们父子的住宿费了。这狼肉不太好吃，太腥了。值点钱的是狼皮和狼骨。”

猎户们都知道，狼骨祛风定痛，强筋健骨的作用。作用跟虎骨相同，就是比虎骨稍微差了一点，可以用于风湿痹痛，脚膝萎软等症。医馆里有时候没有虎骨就用狼骨代替。狼是群居动物，猎到也不容易。

云清看着地上这么多狼，好奇地问：“这是遇上狼群了？有没有人受伤？”

程建业说：“对，遇上狼群了，有两人受了点皮肉伤，十一位老猎手打狼是没问题，主要是为了全部消灭，费了一番功夫。狼这种动物记仇，要不不打，要打就得全灭，否则它们会来报复。”

云清又问：“你们走了多远遇上了狼群？附近的山里以前没有见到狼啊？”

程建业：“进山的第三天遇上的狼群，估计是从别处过来的，大山里那么多动物，引来狼也不奇怪。不过，附近的猎户都很团结，这趟是往东南方向走的，我估计和我们住的山应该是属于一个山脉。不过中间隔着好多山头而已。”