回到木屋别墅,冷枫把炒茶需要的工具拿了出来。
所谓的工具,其实只有柴火炉和铁锅。
在做准备的时候,冷枫已经把茶叶晾在了一旁。
它需要晾一会儿再炒。
冷枫虽然有厨神卡片,但炒茶可不属于厨艺。
为了学习炒茶,冷枫在小破站找了视频学习。
因为超强的记忆力,冷枫已经把所有的步骤铭记于心。
跟林影一起把茶叶进行了挑拣,然后冷枫开始大火烧锅。
炒茶第一步,杀青!
所谓的杀青,就是用高温蒸发茶叶内的水分。
当铁锅的温度达到一定温度后,冷枫把茶叶倒进了铁锅里。
冷枫戴着棉线手套,开始不停的用手翻动茶叶,不让热气闷在锅里。
这个过程需要持续五分钟左右。
随着冷枫的翻炒,一股浓郁的清香散开。
林影闻到这清香,惊讶道:“好香啊,这闻起来的确跟茶香很像。”
“我就说它是茶叶吧。”冷枫笑着说道。
“但这是什么茶?”林影好奇问道。
“炒出来也许就知道了。”冷枫说着,已经开始第二个步骤“揉捻”!
所谓的揉捻,是将茶叶的表皮磨破,这样泡出来的茶才会有味道。
就在两人炒茶的时候,一辆老奥迪开上了山。
“又是干嘛的?”林影皱眉问道。
冷枫现在正炒茶,根本不能停下,他对林影说道:“等他们自己下车再说。”
老奥迪停下,一个年轻貌美的女子扶着一个拄拐的老者走下了车。
这老者虽然拄着拐,但眼睛却炯炯有神。
“嗯,这是茶香?你们在炒茶?”老者一下车,就闻到了诱人的茶香,当他看到冷枫在翻炒茶叶的时候,他惊奇的问道。
“对,在炒茶。”冷枫炒着茶问道:“老先生,你是?”
“我姓洪,你可以叫我洪先生。”老者微笑道:“我们冒昧前来,是想在这里叨扰几日,还请两位能够应允。”
“想住在这?”冷枫惊讶道:“这……这不太好吧?”
江子珊好歹算是他们的铁杆粉丝,但这两人却是完全的陌生人。
留陌生人在这住着,冷枫的内心是抗拒的。
“我们可以付钱。”洪先生的孙女说道。
“我先炒茶,等会再聊。”冷枫的炒茶工艺是跟视频学的,为了不让这锅茶毁于一旦,冷枫必须小心点。
“你先忙,炒好了我能喝一杯吗?”洪先生期待的问道。
“可以,你先坐吧!”看到洪先生拄着拐,冷枫本着尊老爱幼的心态,让他先落座。
洪先生在自己孙女的陪同下来到银杏树下坐下。
坐在树下,洪先生看着山上的风景,他微笑点头:“真是一个好地方,空气都要比其他地方清新。”
“好像真的是这样。”洪先生的孙女深吸了一口气,惊奇的说道。
爷孙俩聊天的时候,冷枫继续炒着茶叶。