第二天,徐暖难得的没有早早起床,反而是睡了一个懒觉,起来的时候大概已经巳时了。徐暖简单吃过早饭,看了看时间还早,于是打算自己动手做板栗鸡。她先是吩咐随行的小太监把板栗外面的毛刺拨开,剥开后把里面的栗子洗干净,用刀在栗子壳上划上十字,用水煮一刻钟,然后再捞出来,剥去栗子壳。又吩咐另外一个小太监把山鸡宰杀好,剁去脚爪及头部,用水冲洗干净,沥去水分,切成小块。小太监们很喜欢帮徐暖干活,因为徐暖不仅没有架子,而且出手阔绰。
徐暖看准备工作做完了,就开始亲自上手,在锅中放入适量的油,烧制至七成热,放入鸡块炸约1分钟,待鸡皮呈金黄色时捞出,沥去油分。把锅中的油倒出来一些,然后放入蒜泥和大葱段爆香,爆香后把焯好水的鸡块、栗子和土豆放入锅中翻炒均匀,然后加入热水,大火煮开后转小火慢煮半个时辰,最后加入盐调味,大火收汁至汤汁浓稠即可。
由于人数很多,所以徐暖特意用了一口大锅,用了好几只山鸡。在旁边帮忙的秋月闻到这香喷喷的味道,口水都要流下来了,说道:“公主,您好厉害啊!您怎么什么都会做呢?”
徐暖从锅中夹出一块鸡肉和板栗放进碗里。递给秋月,然后说道:“帮忙尝个味道,看看好不好吃?”
秋月接过徐暖手中的碗,刚刚吃了一口,顿时眼睛就亮了起来,说道:“公主,这个好好吃啊!”说完之后快速地把碗里的鸡肉和板栗吃了个干净,吃完还有些意犹未尽。
徐暖好笑的看着她,说道:“今天做的多,待会儿都有份,先盛两份到砂锅了,我待会儿要给皇上和昭阳长公主带过去。”
秋月赶紧说道:“是,公主。”
徐暖做完这些,又回去换了身衣服,重新收拾好后,才带着砂锅去了靖安帝那里。
靖安帝听小太监来通传,说昌平公主来了,有些奇怪徐暖怎么这个时候过来了。他放下手中的笔,说道:“宣!”
徐暖很快就跟着小太监进了营帐,行礼问安后说道:“父皇,儿臣昨天在山里捡到一些板栗,今天特意做了板栗鸡,所以特地拿过来想给您尝尝。”说着把手中的食盒递给了小太监,小太监接过食盒又递给了陈公公,陈公公打开食盒,把里面的砂锅端了出来,放在桌子上。然后拿出银针试了试,又亲自尝了一口,确认没毒后才呈给靖安帝。
靖安帝接过陈公公递过来的筷子,夹起一块鸡肉吃了起来,没想到山鸡融合了板栗的味道显得格外的鲜美,又吃了一个栗子,真是软糯香甜。靖安帝点了点头,说道:“不错,昌平是个心灵手巧的,每次都给朕不一样的惊喜。”
徐暖赶紧说道:“父皇过誉了,儿臣不过是喜欢瞎琢磨罢了。”
徐暖看靖安帝吃的香甜,也不多待,跟靖安帝行了一礼后就离开了。