如果要添加人参、冬虫夏草之类的贵重药物,不宜同煎,用小火另煎浓汁,在收膏时将药汁冲入一同成膏;或是将人参、冬虫夏草研成细粉,在收膏时调入,使其充分发挥其药效。
在稠膏状的药液中加入冰糖、蔗糖用小火煎熬并不断用筷子搅拌和匀的过程就是收膏,冰糖也可以用阿胶、龟板胶、鹿角胶等胶剂代替,糖类和胶类的配料,均应根据需要选用,按照自己的条件选择最适合自己的方案即可。
陈浩已经带着一袋子枇杷叶子和一罐蜂蜜打道回府了,小小一瓶枇杷膏,制作起来颇为费时,聊天不急于一时,不赶紧把余茜茜要的东西带回去,他的耳朵可就要遭罪咯。
江林在动工前仔细看了一遍教程才开始制作,他还挺贪心地用了一口不锈钢的大锅熬制,反正就是多洗一些叶子而已,等枇杷膏做好,他爸妈,木照爸妈那边,木煦算一股,何玲玲那边,做少了不够分啊。
江林目前主动维系关系的也就这几家,一视同仁哈。
等东西做好,第二天江林跟着木照一起进城,每家一小罐枇杷膏,一小罐蜂蜜。
木青和方佳媛还是老样子,天天待在花园里捯饬他们的花,拉住江林讨教了不少养花的知识。
去木煦家吃晚饭,朋友给他寄了一些新鲜的海货,江林吃的非常满意。
新鲜的食材加上高超的厨艺,让最近老是宅在家里的江林都想打飞的去原产地一次吃个爽,这次没有立马行动,因为江林在回家懒散了一会儿之后决定,还是让人走特快给他送过来吧,他在家还不是一样的可以品尝美味。
不喜欢宅家的人永远不会懂他宅家的快乐。
再说最近是开学季,他和那些学生去挤什么交通,堵得慌。
正好木照那边的小酒厂也酿出了今年的果酒,海鲜配果酒,越配越有啊。
当然,适量饮酒,海鲜江林也是选择吃熟的,生腌生食啥的他暂时还接受不了。
经过严选的食材送到江林家里的时候依旧新鲜,好几个泡沫箱子,每个箱子里装的都是不一样的海货。还冒着丝丝凉气的保温袋中,是一个个排列整齐的扇贝,皮皮虾,膏蟹,还有几条肉质鲜美的海鱼。
今天李阿姨还是没有回来,江林挽起袖子系上围裙,准备大展身手。
本就很新鲜的海货用灵泉水清洗浸泡,能让食材的味道更上一层楼。
果园水池里自己养殖的淡水虾剥壳去虾线和青豆胡萝卜一起清炒,虾仁肉质饱满,连带着江林不怎么喜欢的胡萝卜都美味不少。
精挑细选的扇贝和粉丝一起清蒸,再放上蒜蓉辣椒酱,吃的时候把辣酱撇开,只取蒜香和辣味,吃得江林都开始闭上眼睛回味了,椒盐皮皮虾也非常棒,咸香味美,果然新鲜的食材就是简单烹饪也很美味。
膏蟹好吃,就是得剥壳这点拖垮了它的排名,吃起来稍微有一点儿麻烦,但是味道是没得说的。
吃肉吃到七分饱,再盛上半碗米饭,把虾仁青豆拌饭吃,这顿晚餐,江林吃撑了。