看着又红又大的桃子，高掌柜就知道这桃子的味道肯定不错。不然，蓝家丫头也不会送给自己，便笑着连说谢谢：“小山泉有心了。”

爷俩与高掌柜的辞别，就赶着车到了包子铺。

每天早上，蓝记食品铺子只卖煎饼和杏仁菜。此时，董氏还在摊煎饼。煎饼摊子前，还排着七八个人，在等着买煎饼。

看来，董氏煎饼摊的生意，明显好于董淑德的杏仁菜生意，

看见蓝老爷子来了，董氏忙着打了一声招呼，手中的活计却没有停。等把排队的几个食客的煎饼都摊好了，董氏又摊了一个放两个鸡蛋的煎饼，让山泉给蓝老爷子送到屋子里去。

蓝山泉把煎饼递给蓝老爷子，他也不客气，坐在凳子上，又大口吃起了煎饼。虽然已经吃过早饭了，但已经过去一个多时辰了，蓝老爷子很快就吃完了煎饼。又对山泉说道：“今天时间充裕，待会儿，我们去铁匠铺子，再定一个煎饼锅，青山村集日，正好能赶上用！”

蓝山泉点头说好。蓝老爷子忽然又想到了自己的大儿子和两个孙子。那家铁匠铺子在平安镇的西南，离昌平学院并不很远，又说道：“让你娘亲再摊几张煎饼，带给文达和文正。”

蓝山泉笑说：“我就去告诉娘亲。”时间不长，蓝山泉就拎着一个篮子进来了，篮子里装着几个大荷叶包，每个包里面是打了两个鸡蛋的大煎饼。蓝山泉还手里拿着一个荷叶裹着的小煎饼。几口吃完后，爷俩就去了铁匠铺。

还未进屋，就听到了叮当的打铁声。

进门，一把铁刀在铁匠的大锤下火星四溅。铺子里的一个小徒弟赶紧过来招呼客人，就看到那老铁匠轮着锤子在一把铁刀上叮当叮当地砸了一阵子，用铁钳子夹着铁刀，在地上的水池里浸了一下，又迅速地拿了出来。端详一下铁刀，放在一边后，才向蓝老爷子走过来。

“老兄，订做哪种铁器？”老铁匠说完，就用手抹了一把脸上的汗。

“我想订做一个平锅。”蓝老爷子没有直接说订做煎饼锅，并说了尺寸和大概的样子。

“前几天，有人订做了一个这样的平锅，他说叫煎饼鏊子。”说罢，走到墙角，拎过来一个煎饼鏊子：“是这样的吗？”

看到煎饼鏊子，蓝老爷子和蓝山泉同时都很是震惊。

蓝山泉不由暗自惊叹，有人捷足先登了？

蓝老爷子没想到，平安镇有人这么快就仿制出了自家的煎饼鏊子。但还是点点头：“就是这样的，打一个锅多少钱？”

“因是平锅，好做些，工钱不是很多。但铁料很贵，打一个锅一两半银子。”老铁匠答道。

在蓝老爷与铁匠谈价格的时候，蓝山泉也在琢磨，看来，平安镇很快就会出现第二家卖煎饼的了。

但这也是没办法的事，世间的绝大多数买卖，都不是由一家来做的。否则，就不会有三百六十五行。反正自家的煎饼摊，也喂不饱平安镇所有食客的胃。

想到此，蓝山泉的心里豁亮了很多。