第67章 算账
休息了一阵,加上吃了些从镇上客栈带回来的排骨肉,叶晓榆感觉力气恢复了些,让长信去看着火,她来掌勺。
锅里放油,放入番茄和腊肉丁,加盐后炒熟,盛出来发到打散的蛋液中搅拌均匀。
下一步依旧是在锅里放油,将混合了番茄和腊肉丁的蛋液倒一半到锅中,用锅铲迅速摊平,待鸡蛋凝固之后,用铲子把它一层层卷起来,拨到一边,倒入剩下的一半蛋液,重复刚刚的步骤。
这就是叶晓榆做出的新菜,番茄厚蛋烧了。
厚蛋烧卷好之后也不着急出锅,继续用小火慢煎,直至两面金黄,里面的蛋液也就全熟了。
番茄厚蛋烧出锅上碟,用刀切成均匀的小块。
或许待会儿可以调个蘸料。
叶晓榆把盘子放到一边想,没办法,她就是喜欢蘸着辣酱吃。
接下来做洋葱牛肉,做法很简单。
腌制好的牛肉热油下锅炒熟,拨到一边后放入洋葱,因为没有小米辣只能用辣酱代替,炒出香味之后将二者混合,加入蒜末等少许调味,继续翻炒至成熟即可出锅。
长信一边看火一边打喷嚏,眼角控制不住的沁出生理泪水,他对洋葱的味道是在太敏感了。
见他实在难受,架好柴之后叶晓榆就挥挥手让他出去了,接下来的活她能轻松完成。
长信逃一般的跑出厨房,跑到院子里洗脸,眼眶还是红红的,惹来崔涵一阵嘲笑,就连沈木看他的眼神也多了几分嫌弃。
叶辛禾喂完了鸡和羊回来,见状担忧的问了一句,得知他只是因为做饭熏到眼睛之后,简单安慰了两句就去厨房门口守着姐姐了。
此时的叶晓榆正在做最后一道菜,菠菜焯水几分钟后捞起沥干,鸡蛋打散加入三分之一的水面粉,随后碗中加入菠菜搅拌均匀,放到锅里蒸熟即可出锅。
做完这些,闷了许久的黄豆炖猪蹄也差不多了,加入盐调味,大火收汁,一份软糯却不油腻的黄豆焖猪蹄就做好了。
之后,叶晓榆将从客栈带回来的排骨和炒肉等稍微热了一下,菠菜蒸蛋熟了以后就正式开放了。
她调了两份蘸料,用来给番茄厚蛋烧和菠菜蒸蛋调味。
在沈木动筷夹了一份菠菜蒸蛋之后,长信和崔涵都把筷子伸向了番茄厚蛋烧,他们比较好奇洋柿子加鸡蛋做出来的味道。
叶晓榆先尝了一下牛肉,没翻车,看着叶辛禾眼珠子转啊转好像很犹豫,直接给他夹了大块猪蹄,今天菜多,可以随便吃。
吃到最后,明显是叶晓榆做出来的几道菜更受沈木一行人的欢迎,他们从客栈带回来的那几样基本没动几筷子。